Hallo zusammen, ich bin Ferkel76 und wohne in Bremen. Ich bin bereits seit mehr als einem Jahr "als stiller mitleser" in diesem Forum unterwegs. Zeit sich endlich anzumelden und vorzustellen. Wir haben heute erstmalig Lachs auf der Planke zubereitet und das ganze auch mit Fotos dokumentiert. Das Ergebnis war... naja. Aber seht selbst:
Und ich merke gerade, dass ich mir mal eben durchlesen muss, wie das mit den Fotos funktioniert...
EDIT - OK das hat also schonmal geklappt. Nun also zu den Bildern:
Ein schönes Stück Lachsfilet vom Fischhändler des Vertrauens
Leider hatten wir keine Grillis mehr im Haus, so das wir Kohle von der nächsten Tanke Holen mussten. Die Dinger waren Mist
Hat ewig gedauert bis sie durchgeglüht waren
Irgendwann war es dann endlich soweit, dass Brett und Lachs auf den Grill konnten
Ich mag die große Ablagefläche des Performers
Mein bester Freund hätte gerne etwas abbekommen
Ein Relikt aus alten Zeiten. Vielleicht eignet er sich ja wenigstens als Dopfständer?
Nach 24 Minuten habe ich den Fisch aus der Kugel geholt
Tellerbild
Fazit: Es war unser erster Lachs von der Planke und ich muss gestehen, dass meine Frau und ich nicht so begeistert waren. Die Marinade, welche wir nach einem Rezept hier aus dem GSV gemacht haben war nicht unser Fall. Mit dem Fisch hatten wir glaube ich auch Pech. So richtig lecker war der nicht (eigentlich mögen wir Lachs sehr gerne). Ich glaube er hätte auch noch 5 weitere Minuten in der Kugel bleiben können (200 Grad nach Weber Deckelthermometer). Ich fand ihn schon fast zu saftig. Meine Frau dagegen fand es vom Garpunkt her in Ordnung.
Dazu gab es Tagiatelle und eine Sahne-Weissweinreduktion.
Und ich merke gerade, dass ich mir mal eben durchlesen muss, wie das mit den Fotos funktioniert...
EDIT - OK das hat also schonmal geklappt. Nun also zu den Bildern:
Ein schönes Stück Lachsfilet vom Fischhändler des Vertrauens
Leider hatten wir keine Grillis mehr im Haus, so das wir Kohle von der nächsten Tanke Holen mussten. Die Dinger waren Mist
Hat ewig gedauert bis sie durchgeglüht waren
Irgendwann war es dann endlich soweit, dass Brett und Lachs auf den Grill konnten
Ich mag die große Ablagefläche des Performers
Mein bester Freund hätte gerne etwas abbekommen
Ein Relikt aus alten Zeiten. Vielleicht eignet er sich ja wenigstens als Dopfständer?
Nach 24 Minuten habe ich den Fisch aus der Kugel geholt
Tellerbild
Fazit: Es war unser erster Lachs von der Planke und ich muss gestehen, dass meine Frau und ich nicht so begeistert waren. Die Marinade, welche wir nach einem Rezept hier aus dem GSV gemacht haben war nicht unser Fall. Mit dem Fisch hatten wir glaube ich auch Pech. So richtig lecker war der nicht (eigentlich mögen wir Lachs sehr gerne). Ich glaube er hätte auch noch 5 weitere Minuten in der Kugel bleiben können (200 Grad nach Weber Deckelthermometer). Ich fand ihn schon fast zu saftig. Meine Frau dagegen fand es vom Garpunkt her in Ordnung.
Dazu gab es Tagiatelle und eine Sahne-Weissweinreduktion.
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