Neues Sous-Vide Spielzeug

[Gast-39yegX]

A new dimension in Sous Vide Cooking:

Mein neues Spielzeug ging heute in Betrieb

-50 bis 200 Grad +/- 0,01 Grad

 

[Gast-JUhGDW]

Ich sag es ja....Nur Bekloppte hier

Glückwunsch zum neuen Spielzeug.


Marcus

 

[Friedi]

Sehr geil!
Woher hast du das Teil und was hat es gekostet?

 

[Gast-39yegX]

Sehr geil!
Woher hast du das Teil und was hat es gekostet?

Aus dem Altbestand einer Basler Pharmafirma NP um die € 3.500,- Ich € 50,- grin

Dazu noch ein Isolier Behälter aus Edelstahl

Passen mind. 4-5 Entrecotes am Stück rein oder ein paar Kalbshaxen, Tafelspitze etc. etc.

 

[Friedi]

Sack

 

[Backwahn]

Klasse, Du alter Gauner.

Mit Wasserzirkulation ?


Gruesse Thomas

 

[Gast-39yegX]

Wasserkühlung um auf -50 zu kommen und Pump-/Druckleitung für externes Bad

 

[100Sport]

Geil Micha, das nenn ich mal ein Schnäppchen

 

[Crazy Bavarian]

Ich sag es ja....Nur Bekloppte hier



Marcus

Was heißt hier "Bekloppte"???

Alles normale Leute hier!!!

 

[Flamberger]

das ist aber sehr geil! *auchhabenwill*

 

[maddjoe]

MERCK ahoi. Das nenne ich mal ein richitg tolles Spielzeug. Wieviel Liter Wasser fasst der Behälter?

 

[Gast-39yegX]

MERCK ahoi. Das nenne ich mal ein richitg tolles Spielzeug. Wieviel Liter Wasser fasst der Behälter?

Ist nicht von Merck , die haben in CH nur den Vertrieb von verschiedenen Laborgeräten.

Zu Deiner Frage:

Primärer Behälter im Julabo 8 l , Sekundärbehälter ca. 20 l

Die Temperaturkonstanz und die Leistung ist der Hammer. Ich habe am WE ein Kalbsrücken mit 60,05 Grad gemacht. Kein Temperaturabfall als das Fleisch ins Bad kam.

 

[jagger]

schöner pool - sicher noch mit serieller schnittstelle?

 

[Gast-39yegX]

schöner pool - sicher noch mit serieller schnittstelle?

Genau RS232

 

[ralfdiver]

Glückwunsch zu dem Schnäppchen!

 

[master-sir-buana]

Glückwunsch zum Spielzeug

 

[Däne]

Wie wärs mit einer Sammelbestellung?
Oder soll ich auf sousvide-o-holic.de warten?