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Neujahrsvergrillung

F

Flo1985

Militanter Veganer
Hallo GSVler,

erstmal frohes neues Jahr an alle!
Meine Neujahrsvergrillung und zugleich mein Erstlingswerk fürs Forum.

Geplankt wurde Lachs-, Rotbarsch- und Pangasiusfilet.
Marinade nach Aschenka.
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Der Star des Abends
Wagyu Flank
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Leider gab es keine Teller- und Anschnittbilder. Meine Besucher hatten mich bereits für verrückt erklärt als ich Bilder vom Grill gemacht habe, dann hab ich mir den Rest verkniffen.

Beim nächsten Mal gelobe ich Besserung :pray:

Fazit:
Plankenlachs war der Oberhammer. Noch nie so ein saftiges Fischlein verspeist! Besucher waren begeistert.
Wird def. wiederholt.

Wagyu Flank war ebenfalls absolute Granate. Butterweich, saftig und 1A Geschmack.


Gruß
Flo
 

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Eine wunderbare Vergrillung

Also das ist Dir mehr als gelungen.

Sah sehr lecker aus und auch die Bilder sind gut. Und beim nächsten Mal einfach mehr Bilder machen. Auch bei mir haben meine Besucher schon mal gesagt Ich sei verrückt. Habe dann aber dieses Forum hier gezeigt und danach wurde ich nicht mehr für verrückt erklärt.

Mach weiter so und noch eine Gutes Neues Jahr mit vielen weiteren solchen Vergillungen.

:abfahrt:
 
Schöne vergrillung, bei diesen Bilder Startest du gut ins Jahr 2012.
Macht laune der GSV!
 
TOP! Sehr geil und wirklich gelungen!

Ich dachte immer, dass Fisch indirekt geplankt wird!? Irrglaube..!? Weder in der Rezeptesammlung, noch in der Weberschen Grillbibel steht genau dazu was drin. Nur eben zum "ankokeln" des Brettchens wird was geschrieben. Ich hab wirklich keine Ahnung. Bin an dieser Stelle über Tipps dankbar! :-)
 
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Danke für die Lorbeeren.
Zum Thema direkt oder indirekt planken, ich werde es beim nächsten Mal indirekt machen. Ich hatte die Planken zwei Stunden lang gewässert, trotzdem sind beide nicht mehr zu gebrauchen. Fast komplett "durchgebrannt".
 
Allerfeinste Neujahrsvergrillung.:thumb1::thumb1:
 
Planken

Flo1985 schrieb:
Danke für die Lorbeeren.
Zum Thema direkt oder indirekt planken, ich werde es beim nächsten Mal indirekt machen. Ich hatte die Planken zwei Stunden lang gewässert, trotzdem sind beide nicht mehr zu gebrauchen. Fast komplett "durchgebrannt".
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo,

wir legen die Planken den Abend vorher schon ein...
und haben bis jetzt 4 mal geplankt,
Ich denke ein 5. oder sogar 6. mal halten sie noch, dann brauchen wir auch neue!

Gruß Brezz_GÖGA
 
Perfekter Start ins neue Jahr !!! :thumb1:

Gruss Matthias
 
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