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Neulich im Makro

Dieses Thema im Forum "Alles rund ums Fleisch" wurde erstellt von BerniKarat, 1. Mai 2015.

  1. BerniKarat

    BerniKarat Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sonnige Inselgrüsse...
    Anfang der Woche bin ich auf dem Rückweg von Las palmas schnell in die Makro gesprungen , so heisst die Metro in Spanien .
    Meine Eltern wollten Seezungen , ich wollte eigentlich nichts -
    Dann habe ich ein Plakat gelesen auf dem dann stand
    image.jpg


    Secreto de cerdo blanco, also vom weissen Schwein ...
    bei dem Preis wurde ich neugierig
    Seezungen gab es leider keine also habe ich das Secreto eingepackt
    Zuhause angekommen wurde ein Paket sofort pariert , mit Pfeffer , Zitronensaft und Olivenöl mariniert und ab in den Kühler ... Gestern den Grill befeuert , das Fleisch auf Zimmertemperatur und eine halbe Stunde vorher mit parrilla Salz geküsst ---
    Es ist kein Iberico aber das wusste ich vorher ,
    es war sehr saftig und sehr schmackhaft ---
    Die Fotos sind leider miserable , das lag am handy , an mir und am Wein

    image.jpg



    image.jpg



    image.jpg

     
    Mesadi gefällt das.
  2. rapid1974

    rapid1974 Vegetarier

    Sieht toll aus :thumb2:
     
  3. KWausE

    KWausE Schlachthofbesitzer

    sehr gut
     
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