Neuling braucht hilfe

[saschaxxx31]

Hallo Zusammen

Habe mir einen gasgrill zugelegt und einen drehspieß nun wollte ich morgen einen spießbraten darauf grillen und habe ferstgestellt das sich der deckel wegen der zu breiten motorhalterung nicht schließen lässt.
Nun meine fragee muss der deckel zu sein wenn ich den drehspieß benutzte oder kann man den auch auf lassen?

lg sascha

 

[BBQfertig]

Der Deckel des Gasi sollte zu sein, sonst verpufft die Wärme...

Zwecks ad-hoc Tips wären jetzt Info zum Grill oder/und Fotos hilfreich...

 

[saschaxxx31]

also der grill ist eine unbekannte marke (vieleicht ein fehler trotz 300 euro)
namens tepro "Bosten" fotos ist es leider zu dunkel

 

[Bum]

Ist das ein original Zubehörteil von Tepro für den Boston?

 

[BBQfertig]

Backup-Idee:
Den Braten allseitig direkt ein Branding (Röstaromen) verschaffen und dann mit Bacon bedeckt indirekt bei GT150..170 garen auf Planke oder (2.Wahl) auf Jehova.

 

[saschaxxx31]

Ne leider habe ich für den kein drehspieß gefunden und mir einfach einen anderen gekauft

 

[saschaxxx31]

Was um himmels willen ist auf planke oder jehova :-/ sorry

 

[gotu]

Planke ist ein Holzbrett (häufig Ahorn- oder Zedernholz), das in Wasser getränkt und dann auf den Grill gepackt wird (und darauf dann die Speise, z.B. Fisch). Jehova == Aluf**** (darf man hier nicht laut sagen / ausschreiben).

 

[BBQfertig]

Was um himmels willen ist auf planke oder jehova :-/ sorry

Damit grillst Du unabhängig von der Anordnung der Brenner indirekt, bei mäßigen Temp bleibt der Braten saftiger, Bacon hilft.

 

[saschaxxx31]

Dann fahre ich morgen mir ein brett kaufen.sann lass ich den mittleren brenner aus von den drei und grilke ihn nur auf dem brett liegend.bis er eine kern temperatur von etwa 75c hat. Istvdas so richtig oder soll ich auf die temperaturvim ofen schauen sorry aber kenn mich echt noch nicht aus

 

[saschaxxx31]

War die idee den braten so zu machen gut oder habt ihr ne andere vieleicht bessere idee