Neuling mit erstem Dopf

[fbruechert]

Soooo, ich hab jetzt auch so einen Dopf. Bei dem Angebot von Santos und damit unglaublich günstigem Einstieg in dieses Thema, konnte ich nicht widerstehen. Ist ein Santos 6 Qt geworden.
Nun muss mal schauen, wie ich den einbrenne, da der nicht in meinen Napoleon TravelQ passt. Eine kleine Kerbe für das Thermometerkabel muss auch noch in den Rand.

 

[falOkneD]

Bin ja auch noch frisch am dopfen, aber Thermometer habe ich noch nicht vermisst

Gruß

 

[Farion]

Nun muss mal schauen, wie ich den einbrenne,

Gar nicht. Der sieht eingebrannt aus.

Ausspühlen, trocknen und Schichtfleisch dopfen, Fotos machen, Fred erstellen.




Gruß Marcus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Glückwunsch zum Einstieg.
Benutze ihn zuerst einmal so wie er ist.
Dann wirst Du sehen ob Du wirklich was drin messen musst.
Mir würde jetzt nichts einfallen.

 

[vader]

Oh Mann, das erinnert mich daran, dass ich am 28.03.16 (habe gerade mal nachgesehen) auch einen DO gekauft habe, der bisher noch auf seinen ersten Einsatz wartet. Ich hoffe, du bekommst das schneller hin als ich!

 

[fbruechert]

Sieht schon eingebrannt aus.... na dann nehm ich den doch einfach wie er ist. Geht ja nichts kaputt.
Will aber erst lecker Rippchen machen.

@vader
Wie jetzt, noch nicht benutzt? Das ist ja unglaublich! Isst wohl eher selten was?

 

[Texas Ranger]

Na da hoffen wir doch dass wir dann Bilder sehen. Glückwunsch du deinem Kauf, da wirst du glücklich sein. Aber pass auf, die Dinger vermehren sich wie Karnickel

 

[vader]

Wie jetzt, noch nicht benutzt? Das ist ja unglaublich!

Tja, was soll ich sagen? Liegt wohl auch daran, dass ich noch nicht so richtig die Stelle gefunden hatte, an dem ich ihn betreiben konnte (wir haben eine Holzterasse ). Eventuell werde ich ihn aber am Wochenende einweihen, dann mit einem Nachtisch. Das Rezept hat es mir angetan: http://www.grillsportverein.de/foru...ion-gefallen-zimtschnecken-aus-dem-do.263930/

 

[fbruechert]

Ich hab so eine Feuerschale. Die müsste sich gut eignen.

 

[shadyXXL]

Hallo Frank,
danke fürs Lampen einbauen
...und ne Menge Spaß mit dem Dopf

 

[fbruechert]

Stefan! Du hier?
Kein Thema Junge, hoffentlich gibt es bald mal ne Party auf der neuen Nobelterrasse.

 

[fbruechert]

Heute war endlich Dopf-Tag. Gestern Rippchen geholt und über Nacht in Zwiebeln, Gewürzen und dunklem Weizenbier eingelegt.
Diesen Vormittag ordentlich Zwiebeln geschnitten, 2 Paprikas, Bier-Zwiebel-Mischung vom Einlegen... rein in den Dopf. Die Rippchen mit etwas Grillsauce eingeschmiert und oben drauf.
Dann 2 Stunden auf und unter die Grillbriketts... so sah das dann aus.... war butterzart, aber mir etwas zu süßlich. Und zu viel Flüssigkeit. Auf dem Teller etwas nachgewürzt und so wurde der ganze Dopf geleert.

 

[donnermeister]

Schöne Erstverdopfung!

 

[vader]

Ich gratuliere dir zu deinem ersten DO-Einsatz. Habe meinen dann heute auch eingeweiht:

Das war jetzt die geschönte Version. Ist etwas dunkel geworden, ich habe es unter dem Puderzucker versteckt.
http://www.grillsportverein.de/foru...nn-heut-zu-essen.93593/page-1428#post-2805047

 

[fbruechert]

Also Kuchen probiere ich garantiert auch bald mal im Dopf. Wo ich den doch soooooo gern esse!

 

[Grillunator]

Und zu viel Flüssigkeit.

Anhang anzeigen 1292243

Zwiebeln ziehen verdammt viel Flüssigkeit.
Mach mal Schichtfleisch, da wirst dich wundern was die Zwiebeln für ne Brühe abgeben.
Aber fürs erste.

 

[Texas Ranger]

Sieht lecker und gelungen aus. Toll

 

[Bamse]

Zu viel Füssigkeit geht doch gar nicht.....

Sehr schöne Erstverdopfung !

Bamse

 

[Der Oger]

Sieht doch alles gut aus !
Außerdem ist noch kein Meister vom Himmel gefallen, außer mir versteht sich!

Aber Spaß beiseite mit jedem Mal Dopfen wird man besser und kann dann immer weiter verfeinern!
Also viel Spaß noch mit deinem DO

 

[fbruechert]

Heute gab es mal Schichtkohl aus dem Dopf. Man war das lecker! Rezepte gibt es hier genug... Bilder hab ich aber.