Hallo Ihr,
also wie bereits gesagt bin ich noch relativ neu, nicht nur im Forum sondern auch an der Kugel!
und somit tun sich mir ein Paar Fragen auf.
die wichtigste Frage währe:
wie kommt der Deckel auf die Kugel (ja ich weiß von Hand
) nein ich mein natürlich die Richtung in die der Deckellüfter gerichtet wird,
soll heißen wie sollte der Lüfter ausgerichtet sein z.b. beim benutzen eines smokenators, direkt über den smokenator oder entgegengesetzt? bei einer zwei Zonen Glut zum indirekten grillen, in die Mitte?!
und weiter geht es?
was nutzt ihr um große Hitze zu bekommen Holzkohle oder Briketts und wo platziert ihr die Glut, in der Mitte oder am Rand?
der Hintergrund zu der Frage ist, ich hab vergangenes Wochenende eine Lammkeule (aus eigenem Anbau
) in Die Kugel geworfen. Laut Grillbibel kurz bei starker Hitze an grillen (mit Deckel) und dann indirekt fertig machen, nur leider bekam ich die Temperatur nicht nach oben also über 200°c! als ich dann unruhig wurde hab ich die Glut in Die Mitte verfrachtet und siehe da das Thermometer Stieg
, war am ende dann doch nochmal gutgegangen und Sau lecker der Hammel
!
ich hoffe ihr könnt mir noch da paar Tipps geben damit ich Dieses Jahr auch noch zu meinem PP komme
Viele Grüße
hulzwurm
also wie bereits gesagt bin ich noch relativ neu, nicht nur im Forum sondern auch an der Kugel!
und somit tun sich mir ein Paar Fragen auf.
die wichtigste Frage währe:
wie kommt der Deckel auf die Kugel (ja ich weiß von Hand
) nein ich mein natürlich die Richtung in die der Deckellüfter gerichtet wird,soll heißen wie sollte der Lüfter ausgerichtet sein z.b. beim benutzen eines smokenators, direkt über den smokenator oder entgegengesetzt? bei einer zwei Zonen Glut zum indirekten grillen, in die Mitte?!
und weiter geht es?
was nutzt ihr um große Hitze zu bekommen Holzkohle oder Briketts und wo platziert ihr die Glut, in der Mitte oder am Rand?
der Hintergrund zu der Frage ist, ich hab vergangenes Wochenende eine Lammkeule (aus eigenem Anbau
) in Die Kugel geworfen. Laut Grillbibel kurz bei starker Hitze an grillen (mit Deckel) und dann indirekt fertig machen, nur leider bekam ich die Temperatur nicht nach oben also über 200°c! als ich dann unruhig wurde hab ich die Glut in Die Mitte verfrachtet und siehe da das Thermometer Stieg, war am ende dann doch nochmal gutgegangen und Sau lecker der Hammel
ich hoffe ihr könnt mir noch da paar Tipps geben damit ich Dieses Jahr auch noch zu meinem PP komme
Viele Grüße
hulzwurm
Also wo du die Holzkohle hin stellst ist eig. Wurst da die Luftzufuhr ja die gesamte Kugel bedient . also wenn du das erst heiß direkt grillen wills kohlekorb voll Holzkohle rein in die Kugel dann schön grillen . dann kohlekorb raus . OK du brauchs natürlich 2 ein mit Briketts der natürlich auch an ist . 
