Neuling sucht Menüvorschläge

[Prometheus]

Hallöchen !

Folgendes Problem bzw.Herausforderung:
Habe meinen Compact Kettle bislang (4 Wochen?) nur im engsten Familienkreis und hauptsächlich für direktes Grillen benutzt.
Ist größtenteils auch gut angekommen und hat Spaß gemacht (ist ja die Hauptsache, gelle ?)

Jetzt ist aber für Ende Juni ein etwas umfangreicheres Familientreffen geplant, an dem ich meine Lieben auch mit Leckereien aus dem Weber erfreuen wollte. Vorauss. 9 Erwachsene, 2 Kinder.

Ich hab aber dann keine Lust, nur am Feuer zu stehen und ununterbrochen Kurzgebratenes für die hungrige Meute zu wirbeln. hab schon gemerkt, dass das u.U. in Stress ausarten kann. Daher wollte ich mich mal am Indirekten versuchen, dazu etwas Gemüse, nachher vielleicht noch ein paar Würstchen, Garnelenspieße o.ä. draufschmeissen.

Dazu hätte ich gerne von euch ein paar Vorschläge.

Nochmal die Kriterien in Kürze:
- ca. 10 Personen
- llllecker solls natürlich sein !
- einsteigerfreundlich (um nicht zu sagen idiotensicher) !!!
- bischen Abwechslung wäre nett (wie gesagt, ich stell mir einen Braten und ein paar kurzgebratene Kleinigkeiten + Beilagenvor.)

Ich weiß, dazu gibts wahrscheinlich schon dutzende Vorschläge, aber im Moment bin sooo unentschlossen.

Also... vielen Dank im Voraus für eure Erfahrungen und Vorschläge

Grüße
Prometheus

 

[Cruiser]

Also... vielen Dank im Voraus für eure Erfahrungen und Vorschläge

Mein Rat wär: Mach Dich nicht verrückt

Konzentriere Dich erst mal auf eine Sache.
So wirst Du Stück für Stück sattelfest und es artet nicht in Stress aus.
Deine Gäste werden mit Sicherheit Verständnis dafür haben.

 

[Aschenka]

Mein Rat wär: Mach Dich nicht verrückt

Meiner auch....

Ich würde irgendwas am Stück machen. Ein Roastbeef oder nen Krusti.

Dazu ein bisschen Gemüse (kannst du in der Ruhephase vom Fleisch prima grillen und alles vorher in Ruhe schnippeln) und Pommes oder Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen.

Die Wenigsten haben schon mal ne dicke Scheibe vom ganzen Roastbeef gegessen und es ist kinderleicht zu grillen.

Zum Dessert vielleicht ein paar Grillbananen, und der Tag gehört dir....

 

[u_h_richter]

Großer Schweinerollbraten vom MdV, indirekt gegrillt, mit
Gemüse und Frühkartoffeln in der Fettpfanne unterm
Braten. Dazu Kräuterquark und Griechischer Bauernsalat.
Macht keinen Stress und kommt immer gut.


Gruß,

Uwe

 

[Prometheus]

Wollte mich doch noch für die (psychologische ) Unterstützung bedanken - prima Rundumversorgung hier.

Ich denke der Rollbraten, Gemüse(spieße) und ein paar Kleinigkeiten sind ok

Grüße
Prometheus