Neuling will 1kg Roastbeef auf Weber GBS 57 cm Grillen aber wie?

[salo1983.]

Hallo,

Ich bin neu hier und habe seit gestern einen Weber GBS 57 cm.
Wie bereite ich 1kg Roastbeef am besten zu?

Ich brauche euere Hilfe und habe folgende Fragen:

Wie lange indirekt Grillen ?
Welche Temparatur?
Holzkohle oder Briketts?
Wie die Holzkohle / Briketts anordnen für indirektes Grillen? ( Kreisförmig oder rechts und links und mittig tropfschale?)

Bin für jedenTip dankbar und will in 1 Stunde loslegen.


Mfg Thomas

 

[Hägar der Schreckliche]

Bisschen spät für die Fragen.
Kohlen links und rechts, 178 Grad, bis KT 54-57. Oder bis KT 58-60 ( je nach Publikum und Geschmack). Oder Ring und dann abwarten bis besagter Temperatur.