Neuling wills wissen Teil II

[Flo]

Da ich weiß, das Ihr Bilder genauso gerne habt, wie das grillen, hier mein erster Koch-Versuch mit dem Dutch:

Das ist der neue! CC Limitierte Edition mit besonders schönem, geschmackvollem und typisch amerikanischem Landschaftsportrait auf dem Deckel. (Mir gefällts nicht)

Die Zutaten:

Das Erdloch, wo der Dutch rein soll wird vorgeheizt.

Fleisch gewürzt.

Hiermit gewürzt.

Mit Senf einreiben!, ist gut wegen dem Essig im Senf, da ich niemals kaltes Fleisch anbrate. Immer mit Zimmertemperatur oder wärmer.

Im "Erdloch" ist es schön heiß??!!

Topf rein, Kohlen druff!

Mocca hat wie immer Hunger und schleicht schon umher, ob nicht doch noch was abfällt...

Eindeutig war es zu heiß. Angebrannt.

Ich hatte mich schon gewundert, dass es innerhalb kürzester Zeit so doll im DOpf blubberte. Leider hatte ich mich auf die Aussage mind. 2 Stunden verlassen und hab dann erst nach einer Stunde das lecker, verbrannte Essen gerochen. Schnell noch Brühe und Rotwein nachgegossen. Geschmeckt hat's was streng nach verbranntem, war aber totzden noch sehr lecker.

Also, 2. Versuch. DOpf neu eingebrannt und neues Gulasch angesetzt.

 

[spussel]

Übung macht den Meister...nicht aufgeben
Übrigens,
toller Eierwagen

 

[Ebbel]

Hast Du den DOpf da drauf gesetzt?

das wäre wirklich etwas heftig, da hilft dann nur viel Flüssigkeit (oder Fett)

PS schöner Grillwagen.

 

[Flo]

Noch mehr Bilder

2. Versuch. Weniger Hitze. Fleisch nicht angebraten! Viel Flüsigkeit!

Weniger Hitze war angesagt. Kleines Buchenholzfeuer. 8 Brekkies rein, Topf drauf.

Leider keine Fotos vom leckeren und gut gelungenen Gulasch.

 

[Flo]

Es waren neun Brekkies.

 

[Ebbel]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[Flo]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

Ist mir dann auch wieder eingefallen. Danke.

 

[Gast-sNWpKe]

Flo,

ist das das Oberteil vom Cadac-FireExpress Anzünder?

Hast Du keine Angst um den Griff gehabt?

:anstossen:

 

[supertoni]

die brekkis würd ich schon ganz durchglühen lassen bevor die auf den do deckel kommen. unter dem do haste volle glut und von oben kommts nur nach und nach.

 

[Flo]

Flo,

ist das das Oberteil vom Cadac-FireExpress Anzünder?

Hast Du keine Angst um den Griff gehabt?

:anstossen:

Gut beobachtet, dass war das Oberteil vom Cadac AZK. Das kleine Feuerchen war aber nur unter den Kohlen. da hab ich schon aufgepaßt. Leider haben die mir keine Kartusche mitgeschickt, ansonsten wäre es bestimmt besser gegangen. Gruß aus KR. Der Flo