Hallo
Habe nichts gefunden wo ich mich vorstellen kann.!Nun mache ich es einfach hier!
Ich bin Rentner und habe mir eine Wurstküche eingerichtet.Habe schon viele Schinken geräuchert .
Sind auch gut geworden.Habe auch schon mit dem wursten probiert,da es in diesem Forum so viele
Leute sind die alles genau mit Bildern und ihren Rezepten zeigen.
Ich suche schon seit wochen im Internet immer nach anleitungen für dieses Hobby und habe festgestellt
das dieses Forum das beste ist weit und breit.Im Sommer hatte ich mir auch einen Steinbackofen halb selber
(untergestell gemauert)und fertigen ofen rauf stellen lassen.Aber dazu später mehr.
Wenn ich verschiedene beiträge von einigen Mitgliedern hier lese und die Bilder sehe kann ich mir garnicht vorstellen das man nur für sich soviel Wurst herstellt.Aber vielleicht haben sie auch eine große Familie.
Ich staune das alle so freizügig sind mit ihren Rezepten fürs wursten und Räuchern.Ich bin hier in Brandenburg
habe auch viele Tiere (Hühner,Enten Gänse, Puten und Tauben)kenne dadurch auch einige Hausschlachter
aber keiner wollte mir bis heute irgend ein Rezept oder anleitung zum wurst machen geben
Auf das wursten bin ich auch erst durch dieses Forum gekommen-weil ich glaubte man muss ein oder wenigstens ein halbes Schwein kaufen um ordentlich wurst zu machen.Da man aber auch mit ein 2 kg Fleisch sich selber seine Wurst herstellen kann ,war für mich ein grund es selber zu probieren.Habe auch schon Leberwurst und Knacker und Mettwurst nach anleitung von Euch gemacht.
Die erste Leberwurst war zu nüchtern aber senf darauf und schmeckte, die zweite vom geschmack super,Die anderen würste waren gut geworden.Das einzige was mir noch fehlt ist ein Kutter,habe diesen ins auge gefaßt
-
Der Beeketal Küchenkutter BKK6VA
dies ist ein 6 liter Kutter der preis ist auch noch erschwinglich
hat vielleicht jemand diesen?
Habe ihn auf YouTube in aktion gesehen---Wurstschmiede--
Die benutzer dieses Gerätes waren zu frieden damit.
Bilder kommen später.
Nun habe ich euch erstmal genug über mich berichtet und hoffe das ich hier richtig war.
gerdi
Habe nichts gefunden wo ich mich vorstellen kann.!Nun mache ich es einfach hier!
Ich bin Rentner und habe mir eine Wurstküche eingerichtet.Habe schon viele Schinken geräuchert .
Sind auch gut geworden.Habe auch schon mit dem wursten probiert,da es in diesem Forum so viele
Leute sind die alles genau mit Bildern und ihren Rezepten zeigen.
Ich suche schon seit wochen im Internet immer nach anleitungen für dieses Hobby und habe festgestellt
das dieses Forum das beste ist weit und breit.Im Sommer hatte ich mir auch einen Steinbackofen halb selber
(untergestell gemauert)und fertigen ofen rauf stellen lassen.Aber dazu später mehr.
Wenn ich verschiedene beiträge von einigen Mitgliedern hier lese und die Bilder sehe kann ich mir garnicht vorstellen das man nur für sich soviel Wurst herstellt.Aber vielleicht haben sie auch eine große Familie.
Ich staune das alle so freizügig sind mit ihren Rezepten fürs wursten und Räuchern.Ich bin hier in Brandenburg
habe auch viele Tiere (Hühner,Enten Gänse, Puten und Tauben)kenne dadurch auch einige Hausschlachter
aber keiner wollte mir bis heute irgend ein Rezept oder anleitung zum wurst machen geben
Auf das wursten bin ich auch erst durch dieses Forum gekommen-weil ich glaubte man muss ein oder wenigstens ein halbes Schwein kaufen um ordentlich wurst zu machen.Da man aber auch mit ein 2 kg Fleisch sich selber seine Wurst herstellen kann ,war für mich ein grund es selber zu probieren.Habe auch schon Leberwurst und Knacker und Mettwurst nach anleitung von Euch gemacht.
Die erste Leberwurst war zu nüchtern aber senf darauf und schmeckte, die zweite vom geschmack super,Die anderen würste waren gut geworden.Das einzige was mir noch fehlt ist ein Kutter,habe diesen ins auge gefaßt
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Der Beeketal Küchenkutter BKK6VA
dies ist ein 6 liter Kutter der preis ist auch noch erschwinglich
hat vielleicht jemand diesen?
Habe ihn auf YouTube in aktion gesehen---Wurstschmiede--
Die benutzer dieses Gerätes waren zu frieden damit.
Bilder kommen später.
Nun habe ich euch erstmal genug über mich berichtet und hoffe das ich hier richtig war.
gerdi
