GrillWali
Militanter Veganer
Hallo zusammen
Ich bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen, ich heisse Wali und komme aus der Schweiz. Ich lese schon eine Weile mit und bin begeistert von den vielen detaillierten Anleitungen.
Ich selber habe einen Weber Master-Touch mit Sear Grate und Pizzastein. Als Grundlage dient mir Weber's Grillen mit Holzkohle.
Hier ist eine Auswahl von dem, was ich unter anderem schon gegrillt habe:
Bierdosen-Huhn mit RedBull Dose, da war aber Bier drin, das Huhn war einfach zu klein
Meine ersten Spare Ribs mit selber gemachten Rub und BBQ-Sauce gemäss Weber
Mit selbst gebasteltem Halter... mittlerweile habe ich einen richtigen und noch zwei vom Schweden
Zur Einweihung des neuen Webers letztes Jahr gab es noch einfache Kost
Spare Ribs zum Geburtstag meiner Tochter
Kalbsbratwurst im Schweinefilet von der Fernsehshow
Die erste Pizza, schaut noch ein bisschen komisch aus, aber es ist besser geworden
Double Cheese Burger
Mein erster Versuch mit Minion Ring hat leider nicht geklappt, die Temperatur ging nur auf ca. 70°C hoch und die Briketts haben sich nicht weiter entzündet. Ich werde es mal wieder mit anderen Briketts versuchen. Habe dann mit Anzündkamin immer wieder nachgeholfen, so sind dann meine ersten 3-2-1 Ribs doch noch gut gekommen, habe aber leider keine Bilder vom Ergebnis.
Und zu guter Letzt noch eine Speckbombe, leider auch ohne Foto vom Endprodukt, ich weiss, da muss ich mich noch verbessern...
In Zukunft möchte ich mehr in Richtung Low and Slow gehen, muss einfach noch ein bisschen üben mit dem Minion Ring. Früher oder später werde ich mir auch den Smokey Mountain Cooker zulegen.
Grüsse
Grill Wali
Ich bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen, ich heisse Wali und komme aus der Schweiz. Ich lese schon eine Weile mit und bin begeistert von den vielen detaillierten Anleitungen.
Ich selber habe einen Weber Master-Touch mit Sear Grate und Pizzastein. Als Grundlage dient mir Weber's Grillen mit Holzkohle.
Hier ist eine Auswahl von dem, was ich unter anderem schon gegrillt habe:
Bierdosen-Huhn mit RedBull Dose, da war aber Bier drin, das Huhn war einfach zu klein
Meine ersten Spare Ribs mit selber gemachten Rub und BBQ-Sauce gemäss Weber
Mit selbst gebasteltem Halter... mittlerweile habe ich einen richtigen und noch zwei vom Schweden
Zur Einweihung des neuen Webers letztes Jahr gab es noch einfache Kost
Spare Ribs zum Geburtstag meiner Tochter
Kalbsbratwurst im Schweinefilet von der Fernsehshow
Die erste Pizza, schaut noch ein bisschen komisch aus, aber es ist besser geworden
Double Cheese Burger
Mein erster Versuch mit Minion Ring hat leider nicht geklappt, die Temperatur ging nur auf ca. 70°C hoch und die Briketts haben sich nicht weiter entzündet. Ich werde es mal wieder mit anderen Briketts versuchen. Habe dann mit Anzündkamin immer wieder nachgeholfen, so sind dann meine ersten 3-2-1 Ribs doch noch gut gekommen, habe aber leider keine Bilder vom Ergebnis.
Und zu guter Letzt noch eine Speckbombe, leider auch ohne Foto vom Endprodukt, ich weiss, da muss ich mich noch verbessern...
In Zukunft möchte ich mehr in Richtung Low and Slow gehen, muss einfach noch ein bisschen üben mit dem Minion Ring. Früher oder später werde ich mir auch den Smokey Mountain Cooker zulegen.
Grüsse
Grill Wali
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