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Neulingsfrage

J

Janner

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Was muss ich den beim Metzger verlangen , wenn ich am Freitag mal
3-2-1- Ribs machchen möchte ?

Rippe oder wie heißt das Fleisch dort ???
 
Hallo Janner,
schau doch mal bitte hier: Neulingsfrage. Da wirst Du fündig!
 
Ich würde Kotelettrippchen sagen -das kennen sie normal.
 
Das ist von Region zu Region unterschiedlich.
Mir als Kurpfälzer im Exil, lebe mitlerweile in der Nähe von Hannover, ist das auch schon mehrmals passiert das ich was bestelle und was völlig anderes bekomme :D

Ich würde es mit "unmarinierten Sparerips" versuchen!
 
Bei den meisten Metzgern heist es Schälripchen, du solltest Ihm aber sagen das du das ganze als Leiter willst das verstehen dann die meisten.

Grüße
Christopher

PS. ewt. ein Bild ausdrucken und Ihm zeigen dann klappt das sicher
 
Das ist mir auch schonmal passiert.
Ich bekam ca. 20 einzelne Rippchen. Die Fleischmenge auf den Dingern an sich hat gepasst, aber blöd zu Essen war das dann schon!
 
Also bei uns im Süden laufen die unter "Leitern", da weiß jeder Metzger eigentlich bescheid. Bei größeren Mengen aber unbedingt vorbestellen.

Schälrippchen bekommt man oft mit der Kette (heißt das so???) dran und ich mag die vielen Knorpel nicht so.:blinky:

Die Idee mit dem Foto ist klasse, da gibts keine Missverständnisse.:bash:

Viel Spaß bei der Vergrillung und ... :bilder:

Grillkeks :keks:
 
Oder du suchst dir aus einem der hier so zahlreichen Freds ein schönes Bild von gutem Ausgangsmaterial raus, druckst es aus und gehst damit zum Metzger.
So gehst auf Nummer sicher!

Wie gesagt, ist von Region zu Region verschieben.

Ich kenne aus m Süden her z.B. Kamm/Stielrippchen als "Rippchen". Hier im Norden sind Rippchen z.B. 3-2-1 Ribs.
 
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