Michi91001
Militanter Veganer
Guten morgen miteinander,
Ich habe hier schon eifrig mitgelesen und finden das schon ziemlich geil, wie hier andere User unterstützt werden.
Dementsprechend wollte ich mich mal vorstellen.
Ich bin Michael, knappe 30 Jahre alt und komme aus dem schönen Kreis Gütersloh in Ostwestfallen-Lippe.
Da mich das Thema Smoken schon lange interessiert hatte wollte ich mir immer einen Smoker kaufen, bis ich mir dachte "du bist doch dämlich, du arbeitest doch im Anlagenbau und wenn wir eins haben dann ist das eine Menge Stahl und dass auch in sehr groß und Dick".
Somit wurde es ein Eigenbau als reverse flow, da ich mir einbilde das, dass schon sehr gut funktioniert.
Maße : Pit= 600mm Durchmesser, 1000mm Lang, t= 8mm
SFB= Selbes Maß wie der Pit nur 500mm Lang
Gewicht mit allem Furz und Feuerstein sind schlanke 280 Kg
Der Pit wurde aus Rohr gefertigt und die SFB habe ich aus einem Blech gewalzt, wo vorher die Klappe auf dem Plasmabrenntisch per CNC perforiert wurde.
Alle anderen Blechteile kommen ebenso vom Plasma brenner, was von den Vorteil hat, dass ich jegliche Zeichnung auch in CAD hab.
Thermometer habe ich 2 Stck. eingebaut von Wika Class 1 mit Alu Einschraubhülse und Wärmeleitpaste ( Die Paste bringt wirklich 5 - 10 °C genauigkeit).
Lackiert habe ich auf anraten einens befreudeten Malermeisters, welcher selbst so ein riesenvieh hat mit Jäger Glutfest, und ich muss sagen die Farbe "schmeckt" mir sehr gut.
Lies sich super mit der Rolle auftragen, deckt sehr gut und bringt eine schöne Optik, wichtig zu sagen ich habe das Teil vorher richtig scharf Sandgestrahlt.
Nach Aussage des Pinselquälers muss alle 2 Jahre nachlackiert werden und seiner sieht schon lange sehr gut aus (auch die SFB).
Trotz des Gewichtes lässt sich der Smoker super bewegen, da ich die Achse zwischen Pit und SFB habe und die SFB somit als Kontergewicht fungiert (Klar läuft man damit kein Marathon aber von der Garage in Garten geht super).
Am Samstag wird das erste mal gesmoked mit Spare Ribs und ich werde definitiv davon Berichten.
Hier noch ein Paar Bilder, gebaut habe ich 2 Smoker da mein Chef das so geil fande dass er auch einen wollte.
Ich habe so konstruiert, dass ich mit GN 1/1 Rosten arbeite, da die Günstig sind und ich die sobald die schlecht sind in die Tonne treten und neue kaufen kann.
Gesamt Ansicht im fertigen Zustand kommt am Wochenende, da uf meinen Fotos aktuell zuviel von den Betriebshallen meines Brötchengebers zu sehen ist.
Ich habe hier schon eifrig mitgelesen und finden das schon ziemlich geil, wie hier andere User unterstützt werden.
Dementsprechend wollte ich mich mal vorstellen.
Ich bin Michael, knappe 30 Jahre alt und komme aus dem schönen Kreis Gütersloh in Ostwestfallen-Lippe.
Da mich das Thema Smoken schon lange interessiert hatte wollte ich mir immer einen Smoker kaufen, bis ich mir dachte "du bist doch dämlich, du arbeitest doch im Anlagenbau und wenn wir eins haben dann ist das eine Menge Stahl und dass auch in sehr groß und Dick".
Somit wurde es ein Eigenbau als reverse flow, da ich mir einbilde das, dass schon sehr gut funktioniert.
Maße : Pit= 600mm Durchmesser, 1000mm Lang, t= 8mm
SFB= Selbes Maß wie der Pit nur 500mm Lang
Gewicht mit allem Furz und Feuerstein sind schlanke 280 Kg
Der Pit wurde aus Rohr gefertigt und die SFB habe ich aus einem Blech gewalzt, wo vorher die Klappe auf dem Plasmabrenntisch per CNC perforiert wurde.
Alle anderen Blechteile kommen ebenso vom Plasma brenner, was von den Vorteil hat, dass ich jegliche Zeichnung auch in CAD hab.
Thermometer habe ich 2 Stck. eingebaut von Wika Class 1 mit Alu Einschraubhülse und Wärmeleitpaste ( Die Paste bringt wirklich 5 - 10 °C genauigkeit).
Lackiert habe ich auf anraten einens befreudeten Malermeisters, welcher selbst so ein riesenvieh hat mit Jäger Glutfest, und ich muss sagen die Farbe "schmeckt" mir sehr gut.
Lies sich super mit der Rolle auftragen, deckt sehr gut und bringt eine schöne Optik, wichtig zu sagen ich habe das Teil vorher richtig scharf Sandgestrahlt.
Nach Aussage des Pinselquälers muss alle 2 Jahre nachlackiert werden und seiner sieht schon lange sehr gut aus (auch die SFB).
Trotz des Gewichtes lässt sich der Smoker super bewegen, da ich die Achse zwischen Pit und SFB habe und die SFB somit als Kontergewicht fungiert (Klar läuft man damit kein Marathon aber von der Garage in Garten geht super).
Am Samstag wird das erste mal gesmoked mit Spare Ribs und ich werde definitiv davon Berichten.
Hier noch ein Paar Bilder, gebaut habe ich 2 Smoker da mein Chef das so geil fande dass er auch einen wollte.
Ich habe so konstruiert, dass ich mit GN 1/1 Rosten arbeite, da die Günstig sind und ich die sobald die schlecht sind in die Tonne treten und neue kaufen kann.
Gesamt Ansicht im fertigen Zustand kommt am Wochenende, da uf meinen Fotos aktuell zuviel von den Betriebshallen meines Brötchengebers zu sehen ist.
