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Neuzugang aus Hannover

T

top_gun_de

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo allerseits,

zunächst einmal Hallo und Guten Abend aus Hannover. Ich bin in punkto qualifiziertes Grillen noch sehr unbeleckt, habe bei einem Freund ein paar mal bessere Sachen gesehen, spätestens als er zu Pulled Pork einlud wusste ich "irgendwann einmal"...

Dieses Frühjahr konnte ich es bei Frauchen durchsetzen, nun steht hier ein Weber Q2200, und ich habe angefangen die einfacheren Sachen aus der Bibel von Herrn Purviance nachzugrillen wie Beefsteak oder Burger. PP sollte auch schon mal sein, aber ging dann zeitlich nicht. Zeit ist leider ein Problem, denn der Grill steht im Garten meiner Mutter und wir sehen ihn nur Samstags. Meine Frau meint allerdings dass seltene grillen meiner Figur zuträglicher sei 8-)

Gleichwohl wurden bisher Schwiegereltern und Freunde beim Fußball begrillt, mit dem Ergebnis waren alle zufrieden 8-)

Zur Person: 46 Jahre, verheiratet, keine kleinen Mitesser ;)

Zum Weber haben sich sonst noch gesellt:

Regelbarer Gasdruckminderer von GOK
Hitzeschild und Rost für indirektes Grillen
Messingbürste
Großer Spatel von outdoorchef
Fleischthermometer mit Funk von Landmann
Zange ist schon alt und vom Baumarkt, tut aber noch gute Dienste
Zuviele Soßen

Jetzt ist erstmal Aufrüstestopp, ich muss erstmal lernen das zu benutzen :)

Momentan gibt es noch keine schönen Fotos, ich bin jetzt noch in der Wissensabsaugphase.

Freue mich hier künftig mitzulesen und -schreiben :)

Gruß,

Detlev
 
Hi Detlev,

auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Forum des GSV. :sun:

Bitte vergiss nicht, sobald du schöne Fotos hast... :bilder: auch von den gegrillten Speisen.
 
Odenwälder Wintergrillerin schrieb:
Herzlich Willkommen aus dem kleinen Odenwald.
An Hannover habe ich nur gute Erinnerungen. Bei der Expo 2000 war ich 3 Monate dort. Das war eine tolle Zeit.

Viel Spaß im Forum.
Zum Vergrößern anklicken....

Stimmt, die Expo 2000 war ein Super Event, auch wir waren häufig vor Ort.
Was jetzt noch geblieben ist... eine sechsspurige Autobahn.
 
Hab noch mal gestöbert:

Vom Beefsteak

Temperaturkontrolle

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Ziel erreicht in perfekter Sollzeit :)

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Anschnitt - Farbe durch Handy daneben...

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Und nach dem beidseitigen Einpinseln noch mal 5" bei direkter Hitze

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Hi Detlev,

sieht doch schon richtig gut und lecker aus. :sun:

Bei deinem Landmann Thermometer hab ich gestaunt,
meins ist von Rosenstein & Söhne, sieht aber genau so aus.
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Danke für's Lob :)

Sind halt alle von Deng-Xiao-Ping, und wenn Du genug kaufst drucken sie auch Kugelgrill_57 drauf :)
 
Hallo und Gruß aus

Peine :essen::

Andreas
 
Grüße ausm Harz


Christian
 
Und auch aus Wunstorf ein herzliches Willkommen! :ola:
 
top_gun_de schrieb:
Zum Weber haben sich sonst noch gesellt:

Regelbarer Gasdruckminderer von GOK
Hitzeschild und Rost für indirektes Grillen
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Detlev,
Gruß aus der Wedemark!
Auch ich habe einen Q2200 mit Hitzeschild aber noch ohne den regelbaren Gasdruckminderer. Bislang komme ich mit der Temperatur beim indirekten Grillen trotz Hitzeschild nicht unter 150 Grad. Wie weit runter kommst Du mit dem Druckminderer"
LG
Axel
 
Also beim ersten Test hatte ich 130°, allerdings war der Regler noch auf 3 oder 4. Mit 1 geht also noch weniger, da ich 150 brauchte habe ich nicht weiter probiert. Wobei meiner mit dem Serienteil nur bis 170 runterging, weniger geht nur mit angehobenem Deckel. Von 110° habe ich gelesen. Bald ist das erste pulled pork geplant, dann teste ich weiter.

Was man beachten muss: Leer ist die Temperatur höher, mit Grillgut ging sie dauerhaft 20° runter.
 
Noch eine Frage: hast Du den Regler hier irgendwo in der Region Hannover gekauft? Wo gibt es den? Oder aus dem Internet bestellt?

LG
Axel
 
http://amazon.de/dp/B008VO3YWI

Bei Obi war ich vorher auch, aber nicht erfolgreich...
 
Hallo Detlev
Und auch einen Gruss und herzliches Willkommen aus der Ostschweiz (ist dann nicht ei Bundesland von Deutschland - die Schweiz ist ein eigenes Land:-):P)
 
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