Newbi Frage

[Schinken- klopfer]

Hallo Leute,
irgendwie interessiert mich so ein Keramik-Ei für die low and slow-Küche schon mächtig. Wäre wohl eine schöne Ergänzung zum Gasgrill.
Aber ich habe so ein Ding noch nie live gesehen.

deshalb meine Frage: Wie funktioniert das eigentlich genau, muss man oben die Grillroste/Reflektorstein etc. erst abnehmen, wenn man Kohle nachlegen muss oder kommt man da auch unten durch eine Klappe o.ä. ran?

 

[studioweber]

Hallo,

schau Dir einfach mal die Beiträge hier im Unterforum "Keramikgrills" an, dann sind Deine Fragen alle beantwortet .

Nachlegen musst bei einem Ei bei Long Jobs in der Regel nie.
Wenn nachlegen, dann eigentlich nur beim "direkten Grillen". Und da nimmst dann einfach wie bei jedem Grill den Rost runter, Kohle druff und Rost wieder drauf....
An die Kohle kommst nur "von oben" ran.

 

[Schinken- klopfer]

Aha - Danke!

 

[HerzGlut-BBQ]

Jep. Ein voller kohlekorb reicht bei meinem ei locker für eine ganze Ladung PP oder Brisket.

gruss vom Alex