Nicht Jedermann's Sache

[spussel]

Kuttel - Suppe

mmmmhhhhhh.........lecker

 

[Schweinedreher]

Man liebt es oder man hasst es. Was anderes gibt es da nicht.
Ich liebe es, wobei ich es mit einer Mehlschwitze plus etwas saure Gurkenstücke kenne und mit ohne Grühnzeug.

:essen1: :essen1: :essen1: :essen1: :essen1:

 

[cyper_griller]

Hallo Spussel,

Kuttel-Suppe kenn ich so auch nicht. Aber ich esse sehr gerne saure Kutteln mit Bratkartoffeln. Von deiner Suppe würde ich gern mal versuchen :happa:

Gruß
Beate

 

[Homeister]

Was sind Kutteln?!

 

[Ape]

was ist google ?

Kutteln - Google-Suche

 

[cyper_griller]

Was sind Kutteln?!

Das willst du nicht wirklich wissen, glaub mir

 

[Simpson2101]

Kutteln sind rockig
Kennst Du auch Sächsische Flecke? Die sind HammerLecker :happa:




.

 

[AndiS]

Man liebt es oder man hasst es. Was anderes gibt es da nicht.

Du sagst es - Ich liebe Kutteln auch.
Allerdings kenne ich die Suppe total anders - aber es gibt ja hunderte Abwandlungen .........

Gruß
Andreas

 

[Bärliner]

Als Suppe kenne ich es auch nicht - aber als Salat. Schön mit Zwiebeln, Essig & Oel angemacht.Schreib doch mal Dein Suppenrezept hier rein.
LG

 

[spussel]

Schreib doch mal Dein Suppenrezept hier rein.

Das ist eine schnelle Variante.
Von meinem MDV Kutteln geholt, die sind so sauber, braucht man
vor der weiteren Verwendung nicht mehr behandeln.
Wenn ich Kartoffelschnitz und Spätzle mache, wird ein ganzer Ochsenschwanz für die Brühe verwendet.
Davon knappe ich mir immer ein paar Liter zum Einfrieren ab.

Ein wenig Öl in einen Topf.
1 Zwiebel fein Raspeln und ins erhitzte Öl geben.
Leicht Anbräunen. Kutteln dazu, ein paar mal umrühren und mit
der Ochsenschwanzbrühe auffüllen. Kartoffelschnitze, aus fest kochenden Kartoffeln dazu geben.
Wenn die Kartoffeln weich sind (ca. 20min.) mit bisschen
Zitronengraspulver abschmecken.
Anrichten und mit Schnittlauch verfeinern.

Natürlich gibts auch die Bratkartoffel Variante

Für Kartoffelschnitz und Spätzle Intressierte

Gericht: Kartoffelschnitz und Spätzle

 

[Bärliner]

Danke fürs Rezept - wird nachgebaut.
LG

 

[Mrhog]

Hauptsache Dir schmeckt's......

Mein Fall isses nicht

 

[spussel]

Hauptsache Dir schmeckt's......

Mein Fall isses nicht

Schon mal probiert?

 

[Mrhog]

Schon mal probiert?

1 mal!

Vor ca. 35 Jahren

Nenene

 

[spussel]

1 mal!

Vor ca. 35 Jahren

Nenene

Ok. Wenigstens probiert.
Ich bin einer der vorher vesucht, bevor er dankend ablehnt.

 

[Mrhog]

Ich bin einer der vorher vesucht, bevor er dankend ablehnt.

dto.

 

[DanielB]

Also Gehirn vom frisch geschlachtetem Schwein habe ich schon gegessen, gedünstet mit Butter auf einem Brötchen, aber Kutteln noch nie!