keiner will es sehen/lesen aber ich stelle trotzdem ein 
Halli, Hallo an alle Mitleser hier …
Lange habe ich überlegt ob ich es überhaupt einstellen soll, da ja schon so viele hier immer und immer wieder das gleiche posten nämlich das „zerrupfte Schwein“ aber dennoch wage ich es
und will mich auch gleich in den ersten Zeilen „Outen“ ich hab´s auf meinem Gasi gemacht (was anderes hab ich ja nicht) und ich freute mich über die Leichtigkeit der Zubereitung … ok., ok. Ich habe großen Respekt vor allen dehnen, die es nicht auf einem Gasgrill zubereiten … denn mit meinem Napoleon ging es doch schon einigermaßen geregelt und einfach ohne große Vorkommnisse über die Bühne 
und ich möchte auch euch nicht hier länger vollsülzen, sondern lasse ein paar Bilder „sprechen“ …
... am Freitag den Coleslaw gemacht, damit er schön durchziehen kann ...
... Zeitsprung: zurück zum Donnerstag
3,28 Kilo feinster Saunacken vom MDV kamen zum Einsatz ...
... "gespritzt" mit Senf massiert und mit Magic Dust ummantelt ...
... in Folie gewickelt ...
... und ab in den Kühli ...
... soderla, es ist Freitag Nacht um 22.45Uhr den Nappi gestartet und um 23.20Uhr den Brocken aufgelegt ...
... Grilltemperatur fährt hoch ...
... und die Temperatur pendelt sich ein ... am Nappi alles ok. ...
... 23.50Uhr es raucht gewaltig, die Räucherbox erledigt ihren Dienst ...
... gegen 01.00Uhr die Räucherbox raus und ab in die Federn ...alles ok. ...
... ich konnte schon schlecht einschlafen so aufgeregt war ich um 05.30Uhr musste ich raus aber alles läuft nach Plan 
...
... 07.20Uhr ich muss mehr "Gas" geben ...
... um 10.40Uhr konnte ich mich nicht bremsen, einmal kurz nachsehen ...
... soderla, es ist kurz vor Zwölf: wir gehen wieder runter vom Gas ...
... Samstag Vormittag ist Bun´s Zeit gebacken nach dem Rezept von ...
... Wonneproppen ...
... und hier zwei Tellerbilder
...
Fazit der Geschichte: essen wollten wir (7 Personen) Samstag Abend gegen 19.00Uhr da ich ja mit dieser Materie noch nicht vertraut war, ist aber alles Perfekt gelaufen um 15.00Uhr war ich bei einer Kerntemperatur von 92° und hab das PP vom Rost genommen in Leichtmetall gewickelt und ab in eine Kühlbox die mit 3 Flaschen heißem Wasser ausgelegt war. Es war jetzt genug Zeit sich für die Gäste vorzubereiten und auch Elke war begeistert ... selten so eine ruhige Vorbereitung gehabt ...
Nachtrag: mein einer Nachbar mag keinen Krautsalat
aber als er gestern probierte war er im Nu überzeugt ...
der Geschmack:
das PP ... hatte ja noch nie welches gemacht oder gegessen, aber es war einfach Genial, total weich und extrem Saftig !!! vom Anfangsgewicht blieben um 15.00Uhr noch 2100 Gramm übrig
die Buns ... Super im Geschmack, alle am Tisch waren hin und weg ... vor allem weil die Buns nicht wie man es von gekauften kennt zwischen den Finger zerbröseln ...
der Coleslaw ... war ja nicht mein erster, aber wie immer Saulecker
Gesamtgeschmack ... Brutal gut und alle waren Begeistert, verspeist wurden 19 Buns und 1,5 Kilo PP
Halli, Hallo an alle Mitleser hier …
Lange habe ich überlegt ob ich es überhaupt einstellen soll, da ja schon so viele hier immer und immer wieder das gleiche posten nämlich das „zerrupfte Schwein“ aber dennoch wage ich es
und will mich auch gleich in den ersten Zeilen „Outen“ ich hab´s auf meinem Gasi gemacht (was anderes hab ich ja nicht) und ich freute mich über die Leichtigkeit der Zubereitung … ok., ok. Ich habe großen Respekt vor allen dehnen, die es nicht auf einem Gasgrill zubereiten … denn mit meinem Napoleon ging es doch schon einigermaßen geregelt und einfach ohne große Vorkommnisse über die Bühne und ich möchte auch euch nicht hier länger vollsülzen, sondern lasse ein paar Bilder „sprechen“ …... am Freitag den Coleslaw gemacht, damit er schön durchziehen kann ...
... Zeitsprung: zurück zum Donnerstag
3,28 Kilo feinster Saunacken vom MDV kamen zum Einsatz ...... "gespritzt" mit Senf massiert und mit Magic Dust ummantelt
...... in Folie gewickelt ...
... und ab in den Kühli ...
... soderla, es ist Freitag Nacht um 22.45Uhr den Nappi gestartet und um 23.20Uhr den Brocken aufgelegt ...
... Grilltemperatur fährt hoch ...
... und die Temperatur pendelt sich ein ... am Nappi alles ok. ...
... 23.50Uhr es raucht gewaltig, die Räucherbox erledigt ihren Dienst
...... gegen 01.00Uhr die Räucherbox raus und ab in die Federn ...alles ok. ...
... ich konnte schon schlecht einschlafen so aufgeregt war ich
um 05.30Uhr musste ich raus aber alles läuft nach Plan ...... 07.20Uhr ich muss mehr "Gas" geben ...
... um 10.40Uhr konnte ich mich nicht bremsen, einmal kurz nachsehen
...... soderla, es ist kurz vor Zwölf: wir gehen wieder runter vom Gas
... ... Samstag Vormittag ist Bun´s Zeit
gebacken nach dem Rezept von ...... Wonneproppen ...
... und hier zwei Tellerbilder
...Fazit der Geschichte: essen wollten wir (7 Personen) Samstag Abend gegen 19.00Uhr da ich ja mit dieser Materie noch nicht vertraut war, ist aber alles Perfekt gelaufen
um 15.00Uhr war ich bei einer Kerntemperatur von 92° und hab das PP vom Rost genommen in Leichtmetall gewickelt und ab in eine Kühlbox die mit 3 Flaschen heißem Wasser ausgelegt war. Es war jetzt genug Zeit sich für die Gäste vorzubereiten und auch Elke war begeistert ... selten so eine ruhige Vorbereitung gehabt ...Nachtrag: mein einer Nachbar mag keinen Krautsalat
aber als er gestern probierte war er im Nu überzeugt ...der Geschmack:
das PP ... hatte ja noch nie welches gemacht oder gegessen, aber es war einfach Genial, total weich und extrem Saftig !!! vom Anfangsgewicht blieben um 15.00Uhr noch 2100 Gramm übrig
die Buns ... Super im Geschmack, alle am Tisch waren hin und weg ... vor allem weil die Buns nicht wie man es von gekauften kennt zwischen den Finger zerbröseln ...
der Coleslaw ... war ja nicht mein erster, aber wie immer Saulecker
Gesamtgeschmack ... Brutal gut und alle waren Begeistert, verspeist wurden 19 Buns und 1,5 Kilo PP
Anhänge
-
001 -A-Cole-Slaw.jpg -
001.jpg -
002.jpg -
003.jpg -
004.jpg -
005-23.20Uhr.jpg -
006-23.21Uhr.jpg -
007-23.50Uhr.jpg -
008-23.51Uhr.jpg -
009-23.52Uhr.jpg -
010-23.53Uhr.jpg -
011-05.30Uhr.jpg -
012-07.20Uhr.jpg -
013-10.40Uhr.jpg -
014-1150Uhr.jpg -
Buns-01.jpg -
Buns-02.jpg -
Buns-03.jpg -
Buns-04.jpg -
Buns-feddich.jpg -
P1010585.jpg -
P1010588.jpg
…
.