Nie wieder Schichtfleisch!

[postterrier]

habe ich gedacht, als ich mich fast überfressen in meinem Gartenstuhl zurücklehnte,
Danke an euch für die Empfehlung, beim der Einweihung meines neuen Dutch Oven Schichtfleisch zu machen. Auch meine beiden Gartennachbarinnen waren so was von begeistert,
das ich wohl des Öfteren Schichtfleisch machen muss. Das Fleisch war zart, mit einer dezenten schärfe, einfach nur geil.

Im Dutch war 1,7 Kg Nacken gewürzt mit Magic Dust Bauchspeck 600g, und 3 Gemüsezwiebeln alles nach eurer Anleitung.
So und jetzt lasse ich Bilder sprechen.

Kochbeginn:

Selbstgemachter Deckelheber:

Der erste Schluck Glühwein:

Fertig:

Tellerbild:

Das Ende, Flasche leer!

Zwischen durch musste ich zwecks Hunger ein Burger essen.

Fazit des heutigen Tages, trotz allen Aufwand, Metro (Grillis) Schlachter (Fleisch) abholen, war die Eiweihung mit Schichtfleisch ein riesen Erfolg, der ganz sicher bald wieder holt wird.

Gruß Norbert und Danke an alle die mich bei meinem Vorhaben mit ihren Beiträgen unterstützt haben.

 

[Maverik0377]

Habe mir heute auch einen DO bestellt und werde das Rezept am Wochenende auch aus probieren.....

 

[Gast-qX2rDP]

Habe mir heute auch einen DO bestellt und werde das Rezept am Wochenende auch aus probieren.....

Das klassische Einweihungsrezept!

Sprichst du noch Einladungen aus?

 

[baser]

Klasse geworden hättest, ja ruhig mal ein Foto von den Damen einstellen können

 

[Primo XL]

Lecker Schichtfleisch hast Du da gemacht.:happa:

Danke an euch für die Empfehlung, beim der Einweihung meines neuen Dutch Oven Schichtfleisch zu machen. Auch meine beiden Gartennachbarinnen waren so was von begeistert,

Siehst Du, mach Schichtfleisch und dann klappt’s auch mit den Nachbarinnen!

P.S. Den Smiley wollte ich schon immer mal benutzen. :teufel02:

:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[nstyles]

lecker lecker sag ich nur.

 

[Olly72]

Wenn ich mir das Flaschenbild ansehe, ward ihr also in jeglicher Hinsicht voll....

Klasse Bilder!

Gruß
Olly

 

[Rolle]

Na siehste - geht doch! Glückwunsch zum ersten SF.

BTW: Eine schöne Dartscheibe hast Du da.

LG Rolf

 

[Dörrentaler]

Leckere VerDOpfung. :happa:
In Anlehnung an die Aussage eines Sportskameraden möchte ich nur eines sagen: Schichtfleisch macht süchtig!!!

 

[postterrier]

Wenn ich mir das Flaschenbild ansehe, ward ihr also in jeglicher Hinsicht voll....

Klasse Bilder!

Gruß
Olly

Jetzt 10 Stunden danach, staune ich über mich selbst, dass ich den Beitrag gestern Abend noch so gut reingestellt habe. Meine ganz persönliche Meinung über die Gewürzmischung Magic Dust, ich werde das nächste Mal nur die Hälfte vom gemahlenen Cumin / Kreuzkümmel nehmen, denn das Gewürz war ganz schön dominant, meine Frau bemerkte die ¼ Tasse Knoblauchgranulat sofort als ich Heim kam (aber keine Alkoholfahne) egal, da musste sie durch, die 1/4 Tasse Chillipulver und die 2EL Cayenne passen gerade so, erst ein leichtes brennen, dann der aha Effekt, einfach nur lecker und es war den beiden Gartennachbarinnen nicht zu fettig, die Schärfe neutralisierten sie mit einen Baguette, ich habe nur Fleisch und die Zwiebeln gegessen (ich esse zurzeit abends keine Kohlehydrate) Mein Tipp an alle, die ihren neuen Dutch Oven einweihen, „Schichtfleisch“ ich bin zu der Erkenntnis gekommen, es muss nicht immer Käsekuchen sein, auch Schichtfleisch kann zum Erfolg führen.
Gruß Norbert

 

[Jeverschluck]

Lecker Schichtfleisch, Glückwunsch

Das mit dem Cumin haben hier auch schon andere User erlebt..
Ich bevorzuge auch lieber etwas weniger als in der Rezeptvorlage steht.
Ansonsten ist MD DER Allround Rub für mich.

 

[BigDee]

Sieht echt gut aus.

Ich habe ja nur einen großen DOpf und für 2 1/2 woMen ist es doch zuviel.
Ich bin jedes Mal am Überlegen, ob ich nicht den kleinen noch bestelle, wenn ich mir das Schichtfleisch so ansehe.

Mich würde mal interessieren, ob die Verkaufszahlen steigen, wenn mal wieder eine neue Success Story eingestellt wird hier.

 

[ralfdiver]

Dein Schichtfleisch sieht super aus.


Nur.... ich kapier Deine Überschrift nicht!

 

[wicma]

Freut mich, daß Deine Aktion ein Erfolg war. Mit Beschwerden über Grillrauch wirst Du Dich jetzt bestimmt nicht (mehr) rumärgern müssen.

Gruß Marco.

 

[Gast-qX2rDP]

Dein Schichtfleisch sieht super aus.


Nur.... ich kapier Deine Überschrift nicht!

Zitat:

Nie wieder Schichtfleisch! habe ich gedacht, als ich mich fast überfressen in meinem Gartenstuhl zurücklehnte,

 

[Carlo BBQ]

Schönes und Leckeres Schichtfleisch haste gedopft.
Ist immer wieder ein Klassiker.

 

[bushi]

na also, perfekte
erstverDOpfung, und die nachbarinnen waren auch zufrieden
was will man mehr
weiter so

 

[taigawutz]

Wen interessieren die Damen wenn es Schichtfleisch gibt...

 

[Donaufischer]

Sehr schön geDOpft. Hatte ich am WE auch zum ersten mal und freue mich bereits auf nächste :happa:

 

[Hastur]

Legga! Mit jedem Schichtfleischthread wird das Verlangen, mal wieder selbst zu "schichtfleischen" größer...es wird dringend Zeit!