Da ich, seit Janick ausgezogen ist, der einzige bei uns bin, der Innereien mag, gibt's die bei uns leider sehr selten
Gestern hatte ich Sturmfrei und die Chance genutzt.
Leute Woche beim MdV Nierchen bestellt.
Die Nierchen, 4 an der Zahl, waren bereits geputzt und geschnitten.
Mit drei Zwiebeln wurden die Nierchen in der Pfanne bei hoher Hitze scharf angebrsten und mit Wasser abgelöscht. Dazu kamen zwei Lorbeerblätter, drei Wachholderbeeren, Salz und Pfeffer.
Das ganze dürfte noch 20 Minuten leicht köcheln und wurde dann mit Mehl abgebunden.
Abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Essig.
Dazu gab's, wie früher, Instantkartoffelbrei.
Das war echt lecker und hat mich sehr an meine Kindheit erinnert.
Das wird's wieder öfter geben
Gestern hatte ich Sturmfrei und die Chance genutzt.
Leute Woche beim MdV Nierchen bestellt.
Die Nierchen, 4 an der Zahl, waren bereits geputzt und geschnitten.
Mit drei Zwiebeln wurden die Nierchen in der Pfanne bei hoher Hitze scharf angebrsten und mit Wasser abgelöscht. Dazu kamen zwei Lorbeerblätter, drei Wachholderbeeren, Salz und Pfeffer.
Das ganze dürfte noch 20 Minuten leicht köcheln und wurde dann mit Mehl abgebunden.
Abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Essig.
Dazu gab's, wie früher, Instantkartoffelbrei.
Das war echt lecker und hat mich sehr an meine Kindheit erinnert.
Das wird's wieder öfter geben
