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Nikolaus PP aus Goslar

PATRIX

PATRIX

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Guten Morgengäähhhhn zusammen,

nach durchgezogener Nacht reihe ich mich in die Nikolausi PP´s ein.

Zwei mal Nacken mit ca. 2,5 kg eingekauft, gerubt und dann über Nacht in den Kühlschrank.
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Gestern Nacht mit Glühwein geimpft und ab in die Lok, Uhrenvergleich... es ist 01.43 UHR :o

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Heute Morgen den restlichen Glühwein reduziert und noch ein wenig verfeinert, KT liegt bei 70 °C, es wird das erste mal gemoppt.
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Es riecht im Smoker sehr nach Weihnachten und ich glaube ich muss aufpassen, dass der Nikolausi sich nicht im Kamin abseilt :lol: :lol: :lol:

So, soweit erst erstmal vom Nikolaus PP aus Goslar... bis später...

:prost:

Patrick
 
hi patrick

schee das doch noch ein paar nikolausis ein pp machen! :)
sehr schön schauts aus! :thumb2:
aber gibst du dich mit sooo kleinen stücken floisch ab? ;-)

is fast schon schad, das man nich gegenseitig probieren kann! :cry:

wär fast schon was fürs nächste ot...so grillen nach thema und schaun was da bei jedem so raus kommt!

gruß
tom
:prost:
 
Hey Tom,

ich hatte beim letzten PP 6,5 kg Schulter, war echt super, außer die Plateauphasen... :evil:

Ich wollte einfach mal Nacken ausprobieren, die hatten leider "nur" so kleine :cry:

Naja, wird schon... bin mal auf Dein Ergebnis gespannt...

:prost:

Patrick
 
die PP´s sehen super aus und die Idee mit der Orange finde ich super.

Aber so verrückt kann man doch nicht sein sogar die Nägel in PP-Farbe zu lackieren :tongue: :D

Gruß
Oskar
 
Hallo zusammen,

kurzes Update, erster Braten ist bei 93 °C KT in die Box zum ruhen.
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Der zweite Braten liegt bei 87 °C KT und ist auch gleich an der Reihe... :)

Wenn ich noch in der Lage bin, gebe ich Euch später noch ein Update. Wir sind heute auf einer Nikolaus Mottoparty eingeladen und das PP kommt natürlich mit.

Wenn nicht gibt es morgen das Update mit vielen lustigen Bildern, Ihr könnt schon mal gespannt sein... :D

Grüße aus Goslar
:prost:
Patrick
 
wow
von der farbe her würden deine pp's zum smoker vom spritze passen! :D
schöne teile!
bin schon aufs fazit gespannt!*mimfingeraufnschreibtischklopf*

gruß
tom
:prost:
 
bin ja mal gespannt, ob dich und deine mitesser der glühweingeschmack begeistern konnte. ich hoffe es antürlich für euch. ich persönlich hab mir aber mehr davon erhofft.
 
Hehe, zur Zeit ist ja echt der PP Wahn ausgebrochen :lol:
 
Guten Morgen zusammen, sind aus dem Delirium erwacht :kaffee:


Das Glühwein-Nikolaus-PP war der Hammer, genauso wie die Motto-Party.
Ich habe das erste Mal PP mit Nacken gemacht und muss sagen, dass es besser schmeckt als Schulter. Vom Geschmack her muss ich mich Cruiser anschliessen, der Glühweingeruch ist intensiver als der Geschmack, obwohl eine Glühweinreduktion extrem scharf wird. :burn:

Den Orangenmantel hat man nicht sonderlich wahr genommen.

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Wir wünschen Euch einen schönen zweiten Advent

Grüße aus Goslar

Patrick und Katja (Der Schneemann und der (B) :D Engel)
:prost:

PS: Das Motto PP mit Euch war genial und sollte wiederholt werden!!!
 
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