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Noch ein Hallo aus Berlin!

DitiDeBaas

DitiDeBaas

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute!

Nach langem mitlesen habe ich heute mal den "Registrieren" Button gedrückt.
Nachdem ich ein paar Jahre nur auf meinem kleinen Weber Q100 rumgebrutzelt habe, bin ich seit Anfang des Jahres stolzer Besitzer eines kleinen Raucha MRO-100 Pro von Mayer Barbecue.
Mit viel Enthusiasmus habe ich in den letzten 6 Wochen begonnen, und habe auch dank der vielen Rezepte im GSV schon
- heissgeräucherten Schweinebauch und Tafelspitz
- heissgeräucherte Forellen (Apfelrauch, sehr lecker)
- heissgeräucherte Entenbrust
- PP aus der Schulter (Finalisiert im Elektroofen, da es draussen schüttete)
- aber auch einen leckeren kalt geräucherten Lachsschinken gebaut.
In Arbeit sind noch ein Candy Bacon, Rinderschinken (beide schon im KS) und heissgeräuchertes Schweinefilet (bin aktuell bei 57° KT ;-)
Natürlich habe ich auch schon ein paar Modifikationen am Sportgerät vorgenommen, auch diese dank GSV Tipps.
Ein wirklich tolles Hobby, ich freue mich auf Erfahrungsaustausch und Diskussionen!

Beste Grüße
Stefan
 
Willkommen im Forum, schöne Grüße aus dem Spreewald.
 
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und viel Freude in dieser Gemeinschaft!
 
Ein herzliches Willkommen aus Oberschwaben
 
Willkommen vom Berliner an den Berliner.

Viel Spaß hier und sechs richtige im Lotto - die braucht man irgendwann hier bei dem Suchtpotenzial.
 
Vielen Dank für den supernetten Empfang!

Ich habe den Eindruck, dass das hier schon eine ziemlich besondere und herzliche Gemeinschaft ist. Klasse!
 
Herzlich willkommen im Forum und Grüße aus Mittelfranken
 
Kiek ma nochn Berlina. Juuten Tach und willkommen meen jutsta.
 
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