Noch ein Rouladen Fred....

[Kamado holly]

Aber kann es zu viele geben?
Hatte noch herliche Beafsteak-Rouladen eingefroren und die kamen nun in den Dopf nach dem YouTube Rezept von bbq aus franken.
Danke @basslife für den guten Tip....
Vom wickeln gab es keine Bilder wegen ... vergessen
Ansonsten hab ich erst das Fleisch und dann das Gemüse angebraten, mit Wein und Brühe abgelöscht und alles köcheln lassen bis die Kohle aus war.... das war gestern...
Heute morgen ging es wegen dem Wetter in der Küche weiter... das Fleisch raus und alles aus dem Dopf in einen Topf umgefüllt und mit etwas Wasser nochmal aufgekocht.... dann alles in ein Sieb und kräftig ausgedrückt... die Soße abgebunden und abgeschmeckt und das Fleisch darin aufgewärmt.... einfach oberlecker....
Die Beilagen haben die Wukis ausgesucht!
Bis bald...

 

[Broilermanny]

Fein, ich habe das auch hinter mich gebracht.
Imho ein viel besseres Ergebnis als aus der Küche
Rouladen gehen halt...immer.
Bon Appettit
Gruß
Manny

 

[mike]

Genial

 

[Kamado holly]

besseres Ergebnis als aus der Küche

Jep... Finde ich auch....

 

[Kamado holly]

Genial

Danke