Bin seit vielen Jahren (eigentlich immer schon) begeisteter Griller und vor ca. 7 Jahren aufs Gasgrillen umgestiegen.
1) Weil es in der neuen Wohnung mit Dachterasse einfacher ist, als mit Kohle und Asche jedes Mal quer durch das Haus zu latschen
2) Weil es tatsächlich mindestestens so gut funktioniert wie das Grillen mit normaler Holzkohle.
Nur Grillen mit Glut aus (Obstbaum)-Holz ist meiner Meinung nach noch eine Spur besser, weil aromatischer. ABER: Da kann man auf dem Gasgrill mit ganz genau dosiertem Einsatz von Holzspänen der richtigen Holzart auch gut mit.
Meine Gasgrill - Evolution:
Erst ein paar Jahre ein Weber - Q
Dann (leider) Umstieg auf einen Grandhall, weil größer (aber nicht viel besser, Details erspare ich mir hier), habe dann aber damit leben gelernt.
Und dann kam ich nach und nach drauf, was ein optimaler Grill für mich anders oder besser machen müsste, und nach ein paar Versuchen bei Tagen der offenen Tür und Vergleichen sonder Zahl war klar:
Ein Weber Summit muss her.
Dann war noch die Frage: Der große oder der kleine.
Es wurde dann der große und deshalb konnte ich mich auch an mein bisher größtes Gasgrill Projekt machen: Spanferkel auf dem Weber
Da ich nicht all zu viel zweckdienliche Info gefunden habe, aber zu Nebenthemen immer wieder von google an deises Forum verwiesen wurde, habe ich mir gedacht: Mach's einfach und wenn es denn gelingt, dann poste das Ergebnis hier auf diesen Seiten, vielleicht hat mal wer anderer was davon.
In diesem Sinne: Hier bin ich und vielen Dank für die diversetsten Infos, die ich mir auch schon hin und wieder von hier als Gast geholt hatte.
1) Weil es in der neuen Wohnung mit Dachterasse einfacher ist, als mit Kohle und Asche jedes Mal quer durch das Haus zu latschen
2) Weil es tatsächlich mindestestens so gut funktioniert wie das Grillen mit normaler Holzkohle.
Nur Grillen mit Glut aus (Obstbaum)-Holz ist meiner Meinung nach noch eine Spur besser, weil aromatischer. ABER: Da kann man auf dem Gasgrill mit ganz genau dosiertem Einsatz von Holzspänen der richtigen Holzart auch gut mit.
Meine Gasgrill - Evolution:
Erst ein paar Jahre ein Weber - Q
Dann (leider) Umstieg auf einen Grandhall, weil größer (aber nicht viel besser, Details erspare ich mir hier), habe dann aber damit leben gelernt.
Und dann kam ich nach und nach drauf, was ein optimaler Grill für mich anders oder besser machen müsste, und nach ein paar Versuchen bei Tagen der offenen Tür und Vergleichen sonder Zahl war klar:
Ein Weber Summit muss her.
Dann war noch die Frage: Der große oder der kleine.
Es wurde dann der große und deshalb konnte ich mich auch an mein bisher größtes Gasgrill Projekt machen: Spanferkel auf dem Weber
Da ich nicht all zu viel zweckdienliche Info gefunden habe, aber zu Nebenthemen immer wieder von google an deises Forum verwiesen wurde, habe ich mir gedacht: Mach's einfach und wenn es denn gelingt, dann poste das Ergebnis hier auf diesen Seiten, vielleicht hat mal wer anderer was davon.
In diesem Sinne: Hier bin ich und vielen Dank für die diversetsten Infos, die ich mir auch schon hin und wieder von hier als Gast geholt hatte.
