Noch einmal Woken zwecks Resteverwertung.

[Cruiser]

500 g grüner Spargel. Enden abschneiden, das untere Drittel schälen...

... und in ~ 5 cm lange Stücke schneiden.

Ca. 600 g Steakhüfte in Streifen schneiden. Roastbeef oder Filet geht auch.

Das Fleisch ~ 1h mit 4 EL dunkler Sojasoße, 2 EL Reiswein und 2 TL Sambal Olek marinieren.

Den Spargel in Erdnussöl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten rühren.
Er sollte noch Biss haben.

4 Zehen Knofi, Ingwer und 1 EL rotes Curry bei schwacher Hitze anbraten, ...

... dann Fleisch und Marinde dazugeben. Scharf braten und Flüssigkeit reduzieren.

Warum hab ich Heute eigentlich den Garten gießen lassen?

Gleich ist's fertig.

Shicewetter. Der Landregen entwickelt sich zu einem Wolkenbruch.

Den Spargel zurück in den Wok geben und noch etwas Thai-Basilikum dazu.

Guten Appetit.

 

[Wittigriller]

Sieht gut aus!

Passt der Spargel dazu, auf die Idee wäre ich nicht gekommen - hätte Bambus, Karotten, Paprika oder Zwiebel genommen.

Klasse!

 

[CB600]

Sieht mal wieder super lecker aus ...Rind ist einfach mein Favorit in Sachen Fleisch

 

[Nocat]

Noch einmal Woken zwecks Resteverwertung.

Ca. 600 g Steakhüfte in Streifen schneiden. Roastbeef oder Filet geht auch.

...wo sind - welche - Reste? --- ich habe immer weniger,
wenn ich frisch vom Einkaufen komme!!!

 

[Shingalana]

Lecker, lecker
Den Knofi getrennt mit der Currypaste andünsten muß ich auch mal probieren
Ich gebs immer irgendwan ndazu

Ne, wirklich....ich kann den Duft fast riechen *gg*

 

[chrisC]

Spargel passt doch zu erstaunlich vielen Gerichten.
Sicherlich verliert er an Eigengeschmack, aber ich mag den auch lieber würzig.

 

[Cruiser]

Grüner Spargel ist eigentlich optimal für Grill und Pfanne.
Er ist ja robuster als der weise und hat auch mehr Eigengeschmack.
Der weise würde dabei sang- und klanglos untergehen.

 

[Mrhog]

Warum hab ich Heute eigentlich den Garten gießen lassen?

Ach, der gnädige Herr läßt gießen?




Essen sieht fantastisch aus!

 

[Cruiser]

Ach, der gnädige Herr läßt gießen?

... den Schlauch darf sie halten.
Ansonsten ist der Garten in meiner festen Hand 8)