Noch mehr Bilder vom Limburger OT

[Gast-JUhGDW]

Ich habe mal einen extra Fred aufgemacht und nicht bei Joachim angehängt, da es doch sonst sehr sehr viele auf der ersten Seite werden.


So eine Pitmaster BBQ Challenge ist doch recht stressig. Am Anfang läuft noch alles recht entstpannt, doch je näher der Zeitpunkt für den Turn in kommt, läuft irgendwie alles aus dem Ruder....

Das eine ist zu früh fertig, das andere braucht noch länger.
Hier auch nochmal Dank an die Juroren, die trotz Überfüllung ihren Job sehr ernst genommen haben.

Das war klasse und eine Mordsgaudi für alle.

Danke auch an Stefan für die Leihstellung seines geilen Reverse Flow Smokers.

Das hat trotz Holzhacken richtig Spaß gemacht und mit der richtigen Materialstärke läuft so ein Teil wie ein Uhrwerk.


Und schon geht es los.....

Aber zwischendurch mal eine technische Frage an die Profis hier........
Damit ich auf keinen Fall eine zu hohe KT meines Duroc French Racks riskieren wollte, habe ich bei dem Weber Thermometer eine Ziel KT von 58 Grad eingestellt.


Ich hatte dieses Thermometer dann in den Getränkehalter meines Campingstuhles gesteckt.


Displayanzeige bevor ich meinen Platz verlassen habe um nach dem Fleisch zu schauen:

Displayanzeige nachdem ich wieder an den Platz kam

habt ihr auch schon mal sowas gehabt? :rofl: :rofl: :rofl:

Aber daran hat es dann doch nicht gelegen, daß ich die KT vergeigt habe und erst bei 61 Grad runtergeholt habe.



Einfach zuviel Streß







Aber eines ist doch unangenehm aufgefallen....
Bis jetzt glaubte man immer Obdachlosigkeit betrifft nur die sozialen Brennpunkte und Großstädte.

Doch leider ist die Problematik jetzt auf dem Land angekommen

Doch da Petra und Andreas ein gutes Herz haben, sind ein paar Euro in die Kappe gefallen

 

[Ebbel]

Hat das Thermo möglicherweise vorübergehend keinen Funkkontakt gehabt? Mein Rosenstrein und Söhne macht das nämlich auch...da bleibt die zuetzt empfangene Temperatur im Display. So hab' ich mal einen Nacken auf 85" KT gebracht statt auf 72".

Schönes Bild, trotz Bewegungsunschärfe

Edit würde gerne noch wissen, was das hier war:

 

[Gast-JUhGDW]

Hat das Thermo möglicherweise vorübergehend keinen Funkkontakt gehabt? Mein Rosenstrein und Söhne macht das nämlich auch...da bleibt die zuetzt empfangene Temperatur im Display. So hab' ich mal einen Nacken auf 85" KT gebracht statt auf 72".

Schönes Bild, trotz Bewegungsunschärfe

Lieber Ralf,

dieses "schöne Bild" ist der Grund für die unerklärliche Umstellung der KT
Beziehungsweise das abgebildete Motiv...
Du verstehst?



Edith: Das war gedeckter Apfelkuchen aus der Thermomix

 

[Cruiser]

:rofl1: ... zu geil.

Powernapping erfrischt ungemein ... :_pennen:

 

[Ebbel]

...
Du verstehst?
...

Ah jetzt ja

 

[Wingo]

Komisch...

Heute finde ich den Anblick deiner PC-Brötchen wesentlich angenehmer als gestern

Ich bekomme sogar schon wieder Hunger :happa:

 

[Petra]

genau wir hatten einen Apfelbaum am Platz - Nele hat sich dort die ganze Zeit bedient und wollte alle damit versorgen.

Da kam die Idee doch einfach einen Apfelkuchen zu backen ....

 

[Auster2301]

Hallo,

schöne Bilder, und ein tolles Wochenende. Es hat so viel Spass gemacht, viele
neue nette Leute kennen zu lernen, und natürlich neues zu essen.
Ich hab zum ersten mal selbst gemachte Buns und PP gegessen, und bin total
begeistert. (Hab immer gedacht, so ein Aufwand für "Hamburgerbrötchen und tot gegrilltes Fleisch")

Ich hoffe auf eine Wiederholung im nächsten Jahr.


Gruß Kerstin (Auster2301)

Und danke an die fleißigen Organisatoren.

 

[BraunerBuddha]

Wer hat die Jury gewählt spitze

 

[wurschtbrater]

Schöne Bilder.
Ich glaube ja, es wurde mit "allen" Mitteln gekämpft!

 

[Markus]

Schöne Bilder.
Ich glaube ja, es wurde mit "allen" Mitteln gekämpft!

Und auch mit Hohn, Spott und "Guten" Tipps wurde nicht gegeizt

Ich fand´s geil

 

[Gast-JUhGDW]

Und auch mit Hohn, Spott und "Guten" Tipps wurde nicht gegeizt

Ich fand´s geil

War es ja auch
Und die Frozzeleien mit Marc müssen sein. Sonst würde mir was fehlen

Und richtig Spaß hat es auch gemacht

 

[Olewa]

Es war schon gut dir und dem Marc zu zuhören!
War sehr amüsant.

 

[Ebbel]

Ja, die 2 haben sich gesucht und gefunden. Ist mir auf den letzten Stammtischen schon aufgefallen

 

[h0rN3t]

Klasse Bilder Marcus

Das mit dem Battle war eine super Gaudi Das Format werden wir mal etwas ausarbeiten bei den nächsten Treffen. Nie im Leben hätte ich mir träumen lassen wie schwierig das Ganze ist. Den ProQ beherrsche ich wirklich im Schlaf und bis eine Stunde vor turn in war das eine ganz laue Nummer. Dann überschlugen sich die Ereignisse und es musste verdammt viel improvisiert werden.

Der Marcus braucht jetzt sicher erst einmal Erholung, ich hoffe die Gegner in der USA sind etwas zärtlicher zu ihm Ich freue mich bereits auf die Revanche! Zur Feier des Sieges wird es bei uns die nächsten 3 Wochen täglich Cupcake Chicken geben um das "Rezept" zu verfeinern, bzw. mal überhaupt eins zu haben

Denn: Nach dem Battle ist vor dem Battle

Viele Grüße,
Marc

 

[Gast-JUhGDW]

Der Marcus braucht jetzt sicher erst einmal Erholung, ich hoffe die Gegner in der USA sind etwas zärtlicher zu ihm Ich freue mich bereits auf die Revanche! Zur Feier des Sieges wird es bei uns die nächsten 3 Wochen täglich Cupcake Chicken geben um das "Rezept" zu verfeinern, bzw. mal überhaupt eins zu haben

Denn: Nach dem Battle ist vor dem Battle

Jau Marc,

aber mit Erholung ist nichts...Da muß man jetzt dran bleiben.
Gestern Abend wurden die Drumsticks vergrillt. Trotz 37 Grad AT.
Basic Chicken Rub vom Myron mit flüssiger Paprikabutter. Genial lecker.

Ich bin ja auch ein fairer Verlierer. Immerhin war es ja denkbar knapp.

Mit 304:302 Punkten kann man ja fast von einem Unentschieden sprechen
Na ja, das "Beef" haben wir beide vergeigt. Und das lag nicht am Thermometer

Ich freue mich auch schon aufs nächste Battle.
Wenn wir im Oktober wieder zurück sind, dann tendieren deine Chancen gegen Null

Obwohl...Vor Gericht, auf hoher See und vor BBQ Judges ist man in Gottes Hand



Ach ja, bei 3 Wochen täglich Cupcake Chicken....hast du dich eigentlich schon bei friendscout24 angemeldet? :rofl:

 

[Kernisch]

Das sieht ja nach einem verdammt gelungenen Treffen aus und das Battle war sicher nur ein kleiner Höhepunkt!!!

Ich denke, dass beide einen tollen Kampf geboten haben und es eigentlich nur Sieger gab.

Schade, dass es bei mir nicht geklappt hat

VG
Frank

 

[Gast-JUhGDW]

Das sieht ja nach einem verdammt gelungenen Treffen aus und das Battle war sicher nur ein kleiner Höhepunkt!!!

Ich denke, dass beide einen tollen Kampf geboten haben und es eigentlich nur Sieger gab.

Hi Frank,

ja, das Battle war eine klasse Abwechslung zwischendurch. Wenn du den Judges zugeschaut hättest, man konnte sich nur wegschmeissen...

Beim nächsten Mal bist du wieder dabei

 

[Eufi]

Auch dir vielen Dank für die vielen Bilder...

Was war das denn mit dem Salz im Holzbackofen? Das ist irgendwie an mir vorbeigegangen.

 

[Gast-JUhGDW]

Auch dir vielen Dank für die vielen Bilder...

Was war das denn mit dem Salz im Holzbackofen? Das ist irgendwie an mir vorbeigegangen.

Das waren Kartoffeln. So wie diese kleinen runzligen spanischen Kartoffeln die in Meersalz gekocht werden.
Und dazu eine schöne Mojo Verde :happa:
Sehr lecker und knusprige Haut