bin ja nicht der erste, der heute roastbeef gemacht hat, aber egal. die knapp 5 kilo, die ich letztens in der metro erstanden habe, wurden schon langsam ungeduldig.
von oben:
von unten:
in handliche stücke zerteilt:
ja, ich weiß: mit essen spielt man nicht. ich wollte aber auch mal ein türmchen bauen.
dieses stück gabs heute. den "rest" hab ich eingefroren.
so wie es war ist das teil auf den grill gewandert. gewürzt wird immer später mit steakpfeffer.
bei einer kt von 55°C hab ich das gute stück dann runter genommen und noch kurz in jehova gehüllt. anschließend sah das ganze so aus:
und den anschnitt:
dazu gabs bratkartoffeln. tellerbild hab ich vor lauter gier vergessen. sorry. war sehr lecker, saftig und zart.
von oben:
von unten:
in handliche stücke zerteilt:
ja, ich weiß: mit essen spielt man nicht. ich wollte aber auch mal ein türmchen bauen.
dieses stück gabs heute. den "rest" hab ich eingefroren.
so wie es war ist das teil auf den grill gewandert. gewürzt wird immer später mit steakpfeffer.
bei einer kt von 55°C hab ich das gute stück dann runter genommen und noch kurz in jehova gehüllt. anschließend sah das ganze so aus:
und den anschnitt:
dazu gabs bratkartoffeln. tellerbild hab ich vor lauter gier vergessen. sorry. war sehr lecker, saftig und zart.
