Nochmal ein Test mit Beef Ribs

[eldiabolo]

Servus,

da ich ja das letzte mal, als ich bei nem Metzger war und Beef Ribs wollte, ganz herbe enttäuscht wurde (obwohl ich dachte, wenn ich sage "genau wie Spare Ribs / Baby Backs, nur eben vom Rind" sollte das kein größeres Problem darstellen), daher nun meine Frage:

Hat von Euch zufällig jemand ein Bild, das verdeutlicht, von welcher Stelle die Beef Ribs geschnitten werden und wie die auszusehen haben ? Damit ich grob auf der sicheren Seite bin...


Teuflische Grüße...

 

[Leberkas]

18:10] <Leberkas> ja, beefribs krieg ich auch keine
[18:10] <Leberkas> verdammt
[18:10] <Leberkas> wollte so nen rinderlappen wie bei raichlen im buch
[18:10] <eldiabolo> Lappen ?
[18:10] <Leberkas> der metzger hat mich vllt dumm angesehen
[18:11] <Leberkas> also auch sowas wie n rack mein ich
[18:11] <Leberkas> also wie babyback oder spareribs
[18:11] <eldiabolo> immerhin hat der Trottel von Metzger nen anständigen Prime Rib Braten hinbekommen...
[18:12] <Leberkas> rofl
[18:12] <Leberkas> rate was ich eben im wsm hab
[18:12] <eldiabolo> ...sabber

Diese inkompetenen Metzger :/