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noch'n Neuer

J

JensR

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallöchen zusammen,

nachdem ich jetzt schon einige Zeit in Eurem schönen Forum mitlese, habt Ihr mich, einen IT-Fuzzi aus Wiesbaden (47 Jährchen alt), jetzt endlich bekehrt und ich bin vom "10-Euronen-Tanke-Grill" auf einen vernünftigen Kugelgrill umgestiegen.

Nach ausführlichem Studium der "Kaufberatung", habe ich mich für den "CADAC Neoway" eintschieden.

http://img188./img188/4407/64471602.jpg

Nach einem "ersten scheuen Direktgrillversuch" habe ich mich am WE an meine erste indirekte Vergrillung gewagt.

Erst einen Hackbraten (leider keine Bilder) und am nächsten Tag eine Schweinelende im Speckmantel.

Bei beiden war das Fleisch nach erreichen der KT absolut zart und legger !

Leider ist der Speckmantel aber bei beiden nicht so wirklich kross geworden.

http://img188./img188/5748/19361504.jpg

Nochmal direkt nachgrillen wollte ich nicht, weil ich denke, dass die KT dann ja auch noch weiter steigen würde und das Fleisch vielleicht zu trocken wird.

Habt Ihr irgendelche Tipps für mich ?
Wie bekommt Ihr das hin ?

Am nächsten WE will ich mich mal an ein BBC wagen.
Mit "unkrosser Haut" währ das natürlich ziemlich doof.

So, hier noch der Anschnitt :

http://img188./img188/247/46562206.jpg

Und das obligatorische Tellerbild :

http://img188./img188/3171/13428749.jpg




PS : ich bekomm das mit den Bildern hochladen nicht gebacken.
Es kommt immer nur die Meldung : "Upload-Verzeichnis ist nicht beschreibbar."
 
Hallo JensR,
schau doch mal bitte hier: noch'n Neuer. Da wirst Du fündig!
 
Hallo im Forum und viel Spass beim Grillen. :prost:

Deine Bilder sind doch gut geworden.
 
Ein Hesse und dann noch aus Wiesbaden.
Unglaublich.
Glückwunsch zu deinem neuen Sportgerät
und noch viel Spass hier im Forum!


Lorenzo
 
Willkommen von Hesse zu Hesse und viel Spass hier.

Das mit der Lende habe ich am Sonntag auch so wie der gemacht, war schön kross und super saftig. Hatte erst gedacht 52 Grad KT wäre etwas wenig, hat aber nach der Ruhezeit auf den Punkt gepasst.


Viel Erfolg mit deinem neuen Sportgerät


Frank
 
Gruß in die Hauptstadt :lol:

Einfach die Lende 10°C vor gewünschter KT von indirekt auf dierekt umswitchen und den Speck aufknuschpern.

:prost:
 
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