Noob Frage zum Thermometer

[Fastlane]

Hi Leutz,

habe durch das Formun nun das indirekte Grillen entdeckt und bin begeistert.

Nun will ich mal einen schönen Spanferkelbraten im Wber zubereiten,
und habe gelesen das dazu ein Thermometer hilfreich ist.

Frage, wie wendet man es an, welches sollte ich kaufen ???

Danke im vorraus,

Gruss

Martin

 

[masterjo]

Ikea, noch keine 9 EUR. Für den Anfang völlig ausreichend.

Jo

 

[Fastlane]

Ja ok Preis super,

aber wie wendet man das an ?

Messe ich die Lufttemperatur im inneren der Kugel,

pieke ich das Gerät ins Fleisch ?

Wie hoch muss die Temeratur sein ?

Hab halt "noch" keine Ahnung...

Thx

Martin

 

[masterjo]

Ja ok Preis super,

aber wie wendet man das an ?

Link: http://url.grillsportverein.de/?gXa
und
Link: http://url.grillsportverein.de/?0no

Messe ich die Lufttemperatur im inneren der Kugel,

pieke ich das Gerät ins Fleisch ?

Ja, der Fühler kommt ins Fleisch, die Anzeige außerhalb des Grills.

Wie hoch muss die Temeratur sein ?

Hier der Link: http://url.grillsportverein.de/?R6j

Hab halt "noch" keine Ahnung...

Macht nix, kommt mit der Zeit, frag einfach...
Thx

Martin

Jo

 

[Fastlane]

Ja soweit schon mal nen Stück klarer geworden

aber:

2 KG Fleisch

steht z. B. Kerntempreator x Grad y Stunden

heist das y stunden bei Kerntemperatur x Grad ???

oder ist das Fleisch fertig wenn Kerntemperatur x erreicht ist ????


Danke

Martin

 

[MadEyeMoo]

oder ist das Fleisch fertig wenn Kerntemperatur x erreicht ist ????



genau so isset


Gruß
Mad

 

[Jeo]

Ja, sobald die KT erreicht ist, ist das Fleisch fertig, sollte allerdings noch etwas ruhen. (Wenn du in der Sauna warst willst du auch 10 min ruhen bis du was isst, dem Fleisch gehts da ähnlich )