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Norma24 Keramikgrill

Ich zieh die Asche einfach mit dem dafür vorgesehenen Haken durch die Luke, wo ich nen Eimer vorhalte.
Ja ich muss dazu zwar mehrere Minuten abknien aber alle 10 Vergrillungen halt ich das grade so aus.
 
Das ist nach wie vor sehr langsam. Wenn alle Schotten auf sind gibts an sich schnellstens Höllenfeuer.
 
Dann hast du wahrscheinlich zu kleinstückige Kohle gehabt und davon zu viel.
Der Luftzug braucht auch Raum zum durchziehen. Dann geht sowas in 5-10 Minuten.
 
Ich guck immer bei YT auf'm Kamado Joe Kanal die Videos mit Chef Eric Gepard. Rezepte sind manchmal n etwas over the top aber das Setup mit dem er meistens arbeitet ist ganz gut. Auch wenn's ein bisschen anders ist als dir "offizielle" Technik.
 
Ich habe das Ganze jetzt wiederholt und beim Anstieg der Temperatur das Daisywheel geöffnet, bei 200° nur zu Hälfte offen gehabt und bei 240° das Daisywheel komplett wieder hingeschoben und die "feine" Abluft ganz geöffnet.
Das ging dann ziemlich schnell innerhalb von 10min.
Das Setup vom Video werde ich auch mal verwenden.

Danke für deine Hilfe.
 
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GrillJüngling schrieb:
Das ging dann ziemlich schnell innerhalb von 10min.
Zum Vergrößern anklicken....
Die Bilder sind nach 1 und 2 Minuten aufgenommen.
 
Nur als Beispiel: Deckel offen aber unten komplett zu...
Wäre mit geschlossenem Deckel und unten offen aber genauso abgegangen.
 
Küchengarn ist vermutlich nicht dick genug..... :hmmmm:
 
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