Hallo liebe Freunde des sauerstoffübersättigten Feuers.
Morgen werde ich ein kleines BBQ mit ein paar freunden veranstalten, und da es wirklich gute Freunde sind habe ich statt den Fleischer des vertrauens
einmal mehr den Metzger meines Vertrauens konsultiert.
Schwäbisch-Hällischer Schweinebauch ohne Knorpel ohne Schwarte daraus werden Pork Belly Burnt ends
Shortribs vom Boeuf de Hohenlohe
St.Louis Cut Ribs vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und wie man an dem Daumen sieht ist da ordentlich Fleisch auf dem Knochen.
und zu meiner Schande musste ein Moink Ball heute schon in der Pfanne Landen es gab einen Streifen Bacon zu wenig.
Der Rest darf sich morgen einen warmen Platz auf Nr 54 suchen und dort slow and low vor sich hin smoken.
Ich werde euch auf dem laufenden halten
Morgen werde ich ein kleines BBQ mit ein paar freunden veranstalten, und da es wirklich gute Freunde sind habe ich statt den Fleischer des vertrauens
einmal mehr den Metzger meines Vertrauens konsultiert.
Schwäbisch-Hällischer Schweinebauch ohne Knorpel ohne Schwarte daraus werden Pork Belly Burnt ends
Shortribs vom Boeuf de Hohenlohe
St.Louis Cut Ribs vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und wie man an dem Daumen sieht ist da ordentlich Fleisch auf dem Knochen.
und zu meiner Schande musste ein Moink Ball heute schon in der Pfanne Landen es gab einen Streifen Bacon zu wenig.
Der Rest darf sich morgen einen warmen Platz auf Nr 54 suchen und dort slow and low vor sich hin smoken.
Ich werde euch auf dem laufenden halten
