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Nudelholz, Wellholz oder Teigroller gesucht.

PuMod

PuMod

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Hi Folks,

mein Mehrgenerationennudelholz :-) hat den Geist aufgebeben. Erst verabschiedeten sich die Lager, dann sind die Federn gebrochen und zuguterletzt die Metallwelle. Und nein, es ist nicht an meinem Kopf zerbrochen, meine Göga ist grundsätzlich eine Liebe ;-)

Der Zahn der Zeit, gepaart mit meinem ambitonierten Back- und Kochgewerke, ließen wohl den Verschleiß langsam aber sicher an dem hölzernen Gesamtkonstrukt nagen.

Jetzt such' ich etwas neues und bin schier erschlagen von dem Angebot. Es gibt welche in dünn und dick, mit und ohne Griffe, aus Metall oder Holz, aus Hartholz oder Weichholz, aus Kunstoff, mit oder ohne Antihaftbeschichtung...

Sowas hier:
https://www.amazon.de/Umweltfreundliches-französisches-Nudelholz-Buchenholz-hergestellt/dp/B01F7USIP6/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1492515398&sr=8-7&keywords=nudelholz

finde ich gut, denn damit könnte ich auch besser meine Gyozos ausrollen. Allerdings fehlen mir dann doch irgendwie rechts und links die Griffe.

Sowas finde ich aus witzig, bin mir aber nicht so sicher, ob man es denn wirklich braucht... und was macht mann, wenn der Teigfladen mal größer werden soll...
https://www.amazon.de/Joseph-20085-...TF8&qid=1492515398&sr=8-16&keywords=nudelholz

Die Profi-Variante ist bestimmt toll, aber 75 Doppelmark für ein Nudelholz? Neee...
https://www.amazon.de/Städter-800069-Profi-Rollholz-Buche-45cm/dp/B004X9YYC4/ref=sr_1_28?ie=UTF8&qid=1492516323&sr=8-28&keywords=nudelholz

Was nutzt ihr so? Ich möchte da jetzt keine Wissenschaft draus machen, aber wenn einer von euch sagt: KAUF DAS HIER, DAS IST SUPER würde ich mich gerne überzeugen lassen.

Gruß
Pu.
 
Hallo Pu,
ich benutze immer noch meins aus früheren Zeiten. es ist aus Hartholz und ja es hat Kugellager muss man nicht haben aber es ist auch nicht verkehrt. Ich stehe zwar für Veränderungen auch anders Aussehen können diese "neueren Nudelhölzer" schon aber ich sag immer wenn das meine Oma schon so gemacht hat ist es besteimmt nicht verkehrt.
Grund: Hartholz lässte sich mit einem Teigschaber besser reinigen und dann nur kurz feucht abwischen.
Meine Oma hatte auch noch ein Nudelholz aus Keramik oder Porzellan ? keine Ahnung das ist inzwischen auch entzwei gegangen.
Also wie gesagt ich bleibe lieber bei Alteingesessen Dingen aber entscheide selbst.
 
PuMod schrieb:
es ist nicht an meinem Kopf zerbrochen, meine Göga ist grundsätzlich eine Liebe
Zum Vergrößern anklicken....
Unter der Voraussetzung könntest du dir auch eines aus Marmor besorgen. Größeres Eigengewicht spart Kraft.
 
Ich denke das war auf Deine GÖGA bezogen.......
 
PuMod schrieb:
meine Göga ist grundsätzlich eine Liebe ;-)
Zum Vergrößern anklicken....
errrrm was genau heißt "grundsätzlich" in diesem Kontext? :eek:

Naja, eigentlich geht's keinen was an! :D

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Ich verwende dieses (L:40 Dm:4) und für Kleingebäck ein etwas dünneres (L:28 Dm:2,8) und bin mit beiden sehr zufrieden. Omas Nudelholz wird nur noch verwendet wenn sie selbst Hand anlegt...
 
Hi,

ich habe ein langes dickeres Nudelholz von Barcomi. Das bekommst du direkt bei ihr im Shop oder hier: https://www.springlane.de/cynthia-b...-4-2-cm.html?gclid=CJXC-L-lrtMCFY8y0wodXaMKTw

Weiterhin ein langes dünnes aus dem türkischen Supermarkt. Das war nicht teuer und hat in etwa die Dicke eines Besenstiels aus dem Baumarkt. Länge auch ca. 50 cm.

Dann habe ich noch ein normales kurzes und dickes Nudelholz, welches der deutschen Standardgröße entspricht, aber die seitlichen Hebel nicht hat. Die mag ich nicht und habe sie daher irgendwie, irgendwo, irgendwann entfernt.
 
Kleines Rollholz ist Spielzeug.Nehm eins mit Griffen.Lässt sich viel besser Handhaben.Auch wenn's teurer ist.Und nie in die Spüle.Gruss Wursthansel.
 
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