Nudeln selber machen

[Wurscht-Bär]

Heute vor den "Spätstück" wegen Eierüberschuß Nudeln gemacht - Schneckle.

Demeter Hartweizengrieß - 750 g und Eier von unseren Hühnern - 330 g - sonst nix - .

10 Minuten mischen.

Pressen, pressen und nochmal pressen.

Nun viel schneiden.

Fertig - insgesamt 6 Horden mit Schneckle aus 1,5 kg Hartweizeingrieß und 660 g Eier - nun noch einige Tage trocknen lassen, verpacken, auspacken, kochen, freuen und dann genießen!

Grüße - Stefan und Beate

 

[Grillelse]

Sieht klasse.
Könnte auch mal wieder.

 

[Wurscht-Bär]

Sieht klasse.
Könnte auch mal wieder.

DANKE sehr lieb von Dir - .

 

[Quälgeist]

Hier findest Du die Nudelfraktion
https://www.grillsportverein.de/forum/forums/pasta.448/

 

[Wurscht-Bär]

Hier findest Du die Nudelfraktion
https://www.grillsportverein.de/forum/forums/pasta.448/

DANKE Dir für den Hinweis - .

Grüße - Stefan

 

[cremecaramelle]

trocknen

ich friere die ein und werfe sie gefroren ins kochende Wasser. Braucht nur ein my länger und schmeckt mir um Vieles besser als getrocknet

 

[Wurscht-Bär]

@cremecaramelle
Das mach ich mit den Ravioli so aber (ich Depp) bin nicht drauf gekommen, dass wir das mit den normalen Nudeln mal
probieren. Danke Dir für Deine Anregung. Manchmal ist man komplett "betriebsblind" und macht irgendwas so, weil
man es immer so gemacht hat.
Liebe Grüße
Beate und Stefan

 

[berndman01]

yeaahh
it‘s Nudel-Party-Time
nicht schlecht

 

[Wurscht-Bär]

yeaahh
it‘s Nudel-Party-Time
nicht schlecht

Danke Dir!
Wenn "nudeln", dann richtig!
Liebe Grüße
Beate

 

[pefra]

muss ich schön langsam mal sagen, da ich ja nicht jeden Thread von "Euch" kommentiere
aber ... ich bin .... schlichtweg begeistert, von der Gesamtheit

 

[Wurscht-Bär]

muss ich schön langsam mal sagen, da ich ja nicht jeden Thread von "Euch" kommentiere
aber ... ich bin .... schlichtweg begeistert, von der Gesamtheit

@pefra
Vielen Dank für den Ritterschlag! Freut uns sehr!
Wir sind sehr angetan von dem Umgangston hier im Forum!
Beate und Stefan

 

[pefra]

@pefra
Vielen Dank für den Ritterschlag! Freut uns sehr!
Wir sind sehr angetan von dem Umgangston hier im Forum!
Beate und Stefan

sehr gerne, weil man immer von jedem was lernen kann, und nit zu früh freuen, ich kann auch auf skats.. sarktas.. sarkasitsch

 

[Wurscht-Bär]

sehr gerne, weil man immer von jedem was lernen kann, und nit zu früh freuen, ich kann auch auf skats.. sarktas.. sarkasitsch

@pefra
Sarka-was? Ah Sarkasmus, nööööö noch niiiiieee gehört davon.
Wenn das eine Krankheit ist, dann gute Genesung!
Liebe Grüße
Beate

 

[Wurscht-Bär]

Nun geht´s nach 7 Tagen Luft-Trocknung für die Schneckle in die Dosen.
Aus 1,5 kg Hartweizengries und 660 g Eiern sind nun 2 Dosen Schneckle geworden.

Kaufen geht bestimmt schneller, ist billiger aber hat halt den Haken, macht nicht den Spaß,
sind nicht soooo guat, und hier wissen wir das nur bester Hartweizengries und unsere eigenen
-ä die Eier unserer eigenen Hühner- drin sind.

Grüße vom Stefan, der sich schon aufs nächste "Nudeln" ä Nudel-Essen freut - !