Nach diversen Verdopfungen, bei denen die Gier schneller als die Handyknipse war, nun auch mal was essbares von mir.
Vor 30 Jahren, als Mikrowellen der letzte Schrei waren, hat meine Mutter einen Spezial-Mikrowellen-Grillkurs bei der TWS (kennen nur Stuttgarter Ü35) gemacht. Aus diesem Kurs stammt ein Rezept, das seit Jahren, allerdings aus dem Ofen, zu den Favorites der Familie gehört. Heute hatte ich die Eingebung, dass Gericht mal im Dopf (10er) zu machen. Verwendet habe ich
250g gekochte Nudeln
2 kleine Zwiebeln
Stückchen Butter
1 Becher Sahne
150g Schinken
125 g Speck
2 x 100 g geriebener Emmentaler
2 Tomaten
Salz
Pfeffer
Knoblauchgranulat (mangels Zehe)
Oregano (getrocknet)
Thymian (getrocknet)
Den Dopf ein wenig ölen (ich hab einfaches Sonnenblumenöl genommen) und anschließend die Nudeln, den geschnittenen Schinken, den Speck und die ersten 100g Käse schichten.
Auf die oberste Schicht Käse/Schinken/Speck kommen die geschnittenen Tomaten.
Darauf kommt eine Masse aus den geschnittenen Zwiebeln, der vorher geschmolzenen Butter (kurz abkühlen lassen vor dem Zusammenrühren), der Sahne, dem Knoblauch, ein wenig Salz und Pfeffer. Wem das noch nicht genug ist, kann mit einem kleinen Schluck Milch strecken.
Anschließend Thymian und Oregano darüber streuen. Das ganze geht dann für ca. 30 Minuten bei üblicher Verteilung (Ich hab 6 unten und 16 oben verwendet) in die Wärme.
Fertig:
Gruß ThomasN
Vor 30 Jahren, als Mikrowellen der letzte Schrei waren, hat meine Mutter einen Spezial-Mikrowellen-Grillkurs bei der TWS (kennen nur Stuttgarter Ü35) gemacht. Aus diesem Kurs stammt ein Rezept, das seit Jahren, allerdings aus dem Ofen, zu den Favorites der Familie gehört. Heute hatte ich die Eingebung, dass Gericht mal im Dopf (10er) zu machen. Verwendet habe ich
250g gekochte Nudeln
2 kleine Zwiebeln
Stückchen Butter
1 Becher Sahne
150g Schinken
125 g Speck
2 x 100 g geriebener Emmentaler
2 Tomaten
Salz
Pfeffer
Knoblauchgranulat (mangels Zehe)
Oregano (getrocknet)
Thymian (getrocknet)
Den Dopf ein wenig ölen (ich hab einfaches Sonnenblumenöl genommen) und anschließend die Nudeln, den geschnittenen Schinken, den Speck und die ersten 100g Käse schichten.
Auf die oberste Schicht Käse/Schinken/Speck kommen die geschnittenen Tomaten.
Darauf kommt eine Masse aus den geschnittenen Zwiebeln, der vorher geschmolzenen Butter (kurz abkühlen lassen vor dem Zusammenrühren), der Sahne, dem Knoblauch, ein wenig Salz und Pfeffer. Wem das noch nicht genug ist, kann mit einem kleinen Schluck Milch strecken.
Anschließend Thymian und Oregano darüber streuen. Das ganze geht dann für ca. 30 Minuten bei üblicher Verteilung (Ich hab 6 unten und 16 oben verwendet) in die Wärme.
Fertig:
Gruß ThomasN
