Hallo,
Der Umgang mit Majoran ist gar nicht so einfach.
Da sollte man besonders auf Frische achten.
Majoran gehört zu den Gewürzen, die sehr schnell bei Lagerung ihr Aroma abbauen.
Da kann dann sogar acht Gramm noch zu wenig sein, um das gleiche Aroma zu
erreichen, was z.B. vier Gramm Majoran bietet, das noch nicht so lange gelagert ist.
Man kann den Unterschied sehr gut riechen.
Das geht von leichtem Geruch bis zu einem richtig intensiven Geruch.
Ralph
Der Umgang mit Majoran ist gar nicht so einfach.
Da sollte man besonders auf Frische achten.
Majoran gehört zu den Gewürzen, die sehr schnell bei Lagerung ihr Aroma abbauen.
Da kann dann sogar acht Gramm noch zu wenig sein, um das gleiche Aroma zu
erreichen, was z.B. vier Gramm Majoran bietet, das noch nicht so lange gelagert ist.
Man kann den Unterschied sehr gut riechen.
Das geht von leichtem Geruch bis zu einem richtig intensiven Geruch.
Ralph
