Nur ein kleines Steak....

[borgie]

Gestern abend hatte ich plötzlich Lust auf ein Steak. Super Wetter und nach der Gartenarbeit ist ja wohl ne Belohnung drin! Auf's Moped geschwungen und noch rasch ein paar Rinderhüftsteaks gekauft. Mein ältestes WuKi isst auch gerne Floisch, deshalb etwas mehr... Braucht ja nicht viel Vorbereitung

Während der AZK draussen für noch mehr Wärme sorgt, hab ich es dem Fleisch besorgt:

Meersalz und Pfeffer auf die, mit ein wenig Olivenöl, massierten Stücke

Grosse Hitze - sind nicht ganz so dick - deshalb knapp 3 Min. pro Seite.
Ein paar trockene, kleine Späne Mesquite verbrennen derweil zu würzigem Rauch

Etwas nachgaren indirekt am Kugelrand und ein wenig ruhen. Das Ergebnis sieht dann so aus

War so lecker und saftig, kam nur ein wenig Kräuterbutter drauf, sonst nix

 

[Smokin´Anderl]

Super! Ich hau mir auch gerne mal was schnelles auf den Grill nach getaner Arbeit ohne viel Schnickschnack! -besonders gerne auch wenn ich alleine bin - Die Zeit (und ein kühles Bier)MUSS man sich einfach nehmen!

 

[taigawutz]

Schaut guad aus.
Ein gutes Steak geht immer.

 

[Gast-a8b3lM]

*lechz* lass mich reinbeissen...

 

[wjm]

Nur ein kleines Steak....

jau, ein kleines dünnes Steak. hoffentlich gab es nachher noch etwas Anständiges zu essen