Nutria mit Zutaten

[JürgenW]

Ich hatte heute 1,5 kg Nutria gemacht von den 5,6 kg Kilo was ich von ein Jäger bekommen habe. Hier die Rohteile.

Diese habe ich angebraten. Mangels Dutch Oven die im Wohnmobil waren habe ich eine Schale genommen.

Dazu gab es später noch Petersilkartoffeln und grünen Spargel mit Bacon.

Fazit war es war sehr Lecker Geschmack war zwischen Huhn und Stallkanin. Ein Wildgeschmack konnte ich überhaubt nicht veststellen. In der Schale hatte ich Zwiebeln,Paprika Tomatenpürre Rotwein und Salz und Pfeffer mit beigemacht. Dieses mit Alufolie abgedeckt und ca. 1.5Std leicht köcheln lassen .

 

[Krischen68]

Interessant! Kannte ich bisher nur als Mantel.

 

[Köpi Freund]

Interessant! Kannte ich bisher nur als Mantel.

Solltest du mal probieren! Frisch gestreckt oder lebendig sehen die eher nicht so delikat aus aber das täuscht!
Leckeres Essen!

 

[Utti]

Interessant! Kannte ich bisher nur als Mantel.

So dann ohne

Lecker, lecker Jürgen

 

[JürgenW]

So dann ohne
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Lecker, lecker Jürgen

Genauso hoffe ich das ich noch ein gutes Teil bis Wülmersen bekomme. Dann wird das Teil auf ein Grill langsam zart gegrillt.

 

[Utti]

Genauso hoffe ich das ich noch ein gutes Teil bis Wülmersen bekomme. Dann wird das Teil auf ein Grill langsam zart gegrillt.

Ich dopfe die nur noch. Wir hatten es schon im Monolith - war zu trocken.

 

[JürgenW]

Ich dopfe die nur noch. Wir hatten es schon im Monolith - war zu trocken.

Ja glaube ich Dir hatte das Stück von mir ja auch in einer Schale gemacht.
Aber hatte @Scharbil nicht schonmal so etwas gemacht beim OT in Hossberg?

 

[Utti]

Ja glaube ich Dir hatte das Stück von mir ja auch in einer Schale gemacht.
Aber hatte @Scharbil nicht schonmal so etwas gemacht beim OT in Hossberg?

Genau das war das. Projekt Ratte
Ich hatte die besorgt

 

[JürgenW]

Genau das war das. Projekt Ratte
Ich hatte die besorgt

Wie sich der Kreis wieder schließt

 

[Gulaschkanonier]

Ihr esst alles, was langsamer ist als eine Kugel ....

 

[Goldi59]

So dann ohne
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Lecker, lecker Jürgen

Der Kopf ist das Beste

 

[Goldi59]

Ich hatte heute 1,5 kg Nutria gemacht von den 5,6 kg Kilo was ich von ein Jäger bekommen habe. Hier die Rohteile.Anhang anzeigen 3840117Anhang anzeigen 3840117
Diese habe ich angebraten. Mangels Dutch Oven die im Wohnmobil waren habe ich eine Schale genommen.
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Dazu gab es später noch Petersilkartoffeln und grünen Spargel mit Bacon.
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Anhang anzeigen 3840124

Fazit war es war sehr Lecker Geschmack war zwischen Huhn und Stallkanin. Ein Wildgeschmack konnte ich überhaubt nicht veststellen. In der Schale hatte ich Zwiebeln,Paprika Tomatenpürre Rotwein und Salz und Pfeffer mit beigemacht. Dieses mit Alufolie abgedeckt und ca. 1.5Std leicht köcheln lassen .
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Wir würzen nur mit Salz und Pfeffer, nur noch etwas Wurzelgemüse für die Soße…
Habe noch 2 in der Arktis geparkt…

 

[Buntmetall]

Der Kopf ist das Beste

Die Augen oder die Zähne?

 

[Goldi59]

Die Augen oder die Zähne?

Die Augen kriegen die Krähen und aus den Zähnen machen wir eine Kette…
Aber die geilen Backen, die Zunge und das Gehirn esse ich selber, jeder kriegt das was er nicht hat…

 

[Utti]

Der Kopf ist das Beste

https://www.grillsportverein.de/for...0-7-do-aus-dem-kachelofen.320502/post-4038600

 

[Groenten]

Ich hatte 2 Tage vor der Wende
mal ein Stück Nutria mit in den Westen genommen.Hat der Grenzer leider gefunden.
Seine Worte:Was ??? den Scheiss fresst ihr auch im Westen.
Habe ich 2 Tage in Buttermilch
und dann geschmort.
War nicht meins.