NY Steakhouse - Spinat zu Filetsteak

[Hualan]

Hallo Sportsfreunde,

in Vorbereitung zum letzten OT hab ich mir gedacht, dass Spinat zum Steak, in NY eine übliche Beilage, mal ganz spannend sein könnte.
Ist es wirklich, hier die Bilder:

Steak in die Kugel, scharf anbraten und gemütlich ziehen lassen.

In der Pfanne Butter erhitzt, eine Knoblauchzehe und eine kleine Zwiebel klein gehackt glasig angedünstet

Etwas Mehl und Milch oder Sahne dazu und so eine Bechamelsauce hergestellt

Jetzt den frischen Blattspinat dazu gegeben. Das waren ca. 300 g und reicht für 2 bis 3 Portionen

Deckel drauf

Zwischendurch den Spinat etwas bewegen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

Eine gute Hand voll geriebenen Parmesan dazu

Und ab in Schälchen damit

Noch ein wenig Parmesan oben drüber.

Steak ist auch fertig und nun kann angerichtet werden

Ein wenig Knoblauchbutter dazu

Und hier die Gabel für den Timo @Siegerlandgriller

Was denn, Timo, Fleisch hättest Du auch gern? Ok, Steak für Dich

Eine wunderbare Beilage. Passt !

Euch allen noch eine schöne Woche

 

[MrSpruzz]

Der Garpunkt ist ja mal Hammer!!

 

[Hualan]

Die Silvia @Cladonia hätte ich fast vergessen. Das müsste was für Dich sein

Frank @futzy72 , so war es geplant

 

[Cladonia]

Merci Norbert, passt grad auf Mittag

 

[Dirk NPunkt]

Top

 

[Siegerlandgriller]

Ich bin zwar kein Spinatfan, aber auf dem OT hat es echt gut zusammen gepasst.
Das Steak sieht genial aus danke

 

[carmai24]

Ich sage nur MEGAGEIL .

 

[mike]

So Geil

 

[BBQ_FAN_01]

Tolle Zusammensetzung und absolut klasse Gargrad

 

[Larsen1000]

Beim lesen der Überschrift dachte ich noch: "hmmmmmm.......schmeckt das?"
Aber die Umsetzung überzeugt auf ganzer Linie!

 

[Utti]

Ich glaube so hätte mir auch der Spinat gefallen, Norbert.

 

[Z25]

Danke, jetzt habe ich was für heute Abend..............

 

[emmeff]

Moin Norbert,
sehr schön hast du das gemacht!
Die Spinat-Idee als Beilage klau ich mir mal, klingt sehr interessant (im positiven Sinne).


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Delicatus]

Toller Garpunkt und das auf der Kugel ohne Thermometer oder anderen Schnick Schnack
Der Spinat klingt auch sehr lecker. Und Rosenkohl gabs auch noch.
Zehn Punkte

Grüße Stephan

 

[Schönwetter-Angler]

Ein Tellerbild zum Reinsetzen
Tolle Kombi, Norbert
Gefällt mir richtig gut.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

 

[chili-sten]

Moin Norbert,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[Torsten61]

Sowas gehört in jedes Kochbuch, ... aber zack zack - sehr stark!!!

 

[Traekulgriller]

Seeeeeehr Geil !!!

Dass das klasse dazu passt kann ich mir richtig Gut vorstellen !

Gruß Matthias

 

[Bruco]

Das schaut schon wirklich extrem geil aus
Hammer !!