Ob das wohl funktioniert?

[Bessy]

Hallo Gemeinde,
heute war schon Weihnachten.Habe mir einen DO 14" bei BBQ-Scout bestellt und heute eingebrannt.
Hab schon gedacht das die Rauchmelder losgehen, so gequalmt hat das Ganze in der Küche.
Den DO habe ich mit Pflanzenfett eingerieben und bei 200 Grad eine Stunde eingebrannt.

Wie in einem anderen Fred von mir:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/sagt-mal-taugt-der-was.100935/
habe ich folgendes vor:

Geht das wohl? Kann man bedenkenlos den Deckel des Kugelgrills drauf lassen oder wird die Hitze darunter zu groß?
Leider haben wir unseren Garten schon Winterfest und daher wollte ich das ganze Gebilde auf dem Balkon platzieren.
Hat jemand Erfahrung mit solchen Vorhaben?

Danke schon einmal für eure Tips und Anregungen.[/url]

 

[BBQ]

Was hast Du vor?
Nochmal im Kugi einbrennen oder den als DO-Gestell benutzen? Geht beides gut.

 

[Admin]

Ich Kugelgrill einbrennen ist gar kein Problem, ich würde nur den DO andersrum hineinstellen und dann den Deckel auf den Boden des DO stellen.

 

[Bessy]

Moin BBQ und Admin,
eingebrannt hatte ich den DO schon im BO.
1 Std. bei 200 Grad.
Die Billigkugel wollte ich nur als "Unterstand" für den Do nutzen.

Stell mir nur die Frage, ob0 ich mich dann noch nach der Kohlentabelle richten kann, wenn ich den Deckel von dem Kugelgrill draufmache, wärend des Kochens.
Da wie geschrieben unser Gartenhaus schon Winterfest ist und ich auf den Balkon ausweichen muss.
Die Kohlen wollte ich im Kaminofen vorglühen und dann in den Kugelgrill transportieren.

Lässt man besser den Deckel vom Kugelgrill runter oder lieber drauf (auch wegen Windgeschützt)
und kann man sich dann trotzdem nach der Kohlentabelle richten oder ist die Hitzeentwicklung zu hoch??

Hoffe ihr habt es verstanden was ich meine??

 

[BBQ]

Am besten, Du probierst beides mal aus.
Ich denke nicht, dass es Hitzeprobleme geben wird, wenn der Deckel drauf ist. Ist ja ein guter Windschutz. Probiers mal nach Tabelle. Ohne Deckel wirst Du bei diesem Wetter mehr Kohlen brauchen.
Hauptsache, die Schieber sind oben und unten auf.

 

[deepSeven]

hallo bessy,
denk mal an den guten alten sommer zurück. da gab es sicherlich windstille tage mit einer hohen aussen-temperatur. jetzt machst du das ganze in der kugel und hast also ähnliche verhältnisse. bleib bei deiner gewohnten anzahl an kohlen mit kugel und geschlossenem deckel...und ohne musst du etwas mehr einplanen...

btw<: ein paar kohlen hin oder her haben noch nie die grosse rolle beim dutchen gespielt

viel erfolg

 

[Bessy]

@deepseven,
kenn mich nur mit dem Gerät aus:
Den O: und die Billig- habe ich neu.
Fange also von Null an was das Thema DO anbetrifft.
Aber geile Rezepte habe ich hier schon gefunden.

Bilder folgen auf alle Fälle.
Aber Danke für deine Auskunft, das ich den Deckel drauflassen kann und damit "Sommerliche" Verhältnisse schaffe.
Wenn doch nur der Regen nicht wäre