Hi zusammen,
am besten natürlich auf dem Gusseisenschwenkgrill über Buchenholz, geht aber auch auf Gas / Kohle wenn es sein muss
Schweinekamm vom Bauern um die Ecke, 48 Std. lang Kühl mit einem Küchenhandtuch abgedeckt, sportlich gesalzen & gepfeffert & je 300 g Stück in 1 1/2 geschnittenen Zwiebeln einlegen, ganz wenig Öl an die Zwiebeln............, eine Hälfte Zwiebeln mitgrillen die andere Hälfte einfach roh auf den Tisch.
schön einfach & immer wieder lecker.
am besten natürlich auf dem Gusseisenschwenkgrill über Buchenholz, geht aber auch auf Gas / Kohle wenn es sein muss
Schweinekamm vom Bauern um die Ecke, 48 Std. lang Kühl mit einem Küchenhandtuch abgedeckt, sportlich gesalzen & gepfeffert & je 300 g Stück in 1 1/2 geschnittenen Zwiebeln einlegen, ganz wenig Öl an die Zwiebeln............, eine Hälfte Zwiebeln mitgrillen die andere Hälfte einfach roh auf den Tisch.
schön einfach & immer wieder lecker.
