Obstholz Planke?

[GrillNerd]

Mein Vermieter hat letztens an seinem Kirschbaum einiges gekürtzt und ich bin am überlegen, ob es sich nu Lohnt mal nach nem dickeren Stück zu fragen, um sich da ne Planke oder Stücke zum aromatisieren zu fertigen.
Handsäge, Beil und Hobel sollten da ihren Job tun.
Oder ist das kein geeignetes Rohmaterial für ne Weber Kugel?

 

[Serial Griller]

Kirschholz ist super. Sollte nur entrindet und 2 Jahre getrocknet sein.

 

[GrillNerd]

Kirschholz ist super. Sollte nur entrindet und 2 Jahre getrocknet sein.

Uffa, 2 Jahre, da werd ich ja wahnsinnig.
Muss das wirklich solange bevor ich es verwenden kann?

 

[bierwurst-Franken]

Uffa, 2 Jahre, da werd ich ja wahnsinnig.
Muss das wirklich solange bevor ich es verwenden kann?

Falls der Baum schon tot war und das Holz in der Sonne liegt, kanns auch schneller gehn.

Kannst auch mal die Restfeuchte messen (z. B. damit Yatego - Burg Wchter Feuchtmessgert)

unter 20% sollte reichen.

 

[bbq4you]

Uffa, 2 Jahre, da werd ich ja wahnsinnig.
Muss das wirklich solange bevor ich es verwenden kann?

Hatte zu dem Thema frisches Holz bei der Lebensmittelverarbeitung vor längerer Zeit ein Gespräch mit dem Fachmann. Bedenken wegen frischem Obstholz aus konventionellem Landbau gab es wegen einer möglichen Belastung mit Pestiziden. Gegen eine Verwendung auf dem Grill gab es keinen Einwand.

Vermutlich wird sich ein Brett aus dem nassen Holz auf dem Grill biegen, doch die herrlichen Aromen der Kirsche entschädigen, die hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch passen.

Gruss
bbq4you

 

[GrillNerd]

Bedenken wegen frischem Obstholz aus konventionellem Landbau gab es wegen einer möglichen Belastung mit Pestiziden.

Naja, da es hier ausm Hobbygarten hinterm Haus kommt, denke ich is das Risiko bei Null.

In sofern, denke ich sollte das passen.