Ochsenbacken

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich hatte noch vier Ochsenbacken im Froster:
Aufgetaut und ein paar Stunden eingelegt.
Frische Kräuter, kanarische Würze, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Die Garzeit so etwa 4 Stunden. Einmal habe ich Kohle nachgelegt, die sind aber nicht vollständig abgebrannt.
Dazu gab es Spargel und selbst geschabte Bärlauchspätzle.
Einfach nur lecker.

Nachtisch gab es auch.

 

[Urmeli59]

Die sehen Klasse aus,davon würde ich auch einen Teller voll nehmen

Gruß

 

[scalenus]

Die schauen verdammt lecker und saftig aus!! Super!

 

[Coppercouch]

Hmamanam...sehen superlecker aus!!!

 

[DonMichele]

Das schaut sehr lecker aus!

 

[Hualan]

Ein wunderschönes DOpf-Gericht. Toll gemacht

 

[Blasser]

Klasse gemacht

 

[Waidmeister]

Schauen gut aus!
Waren das geschnittene oder irische? (wir müssen unsere geschnittenen vom MDV einrollen (Foto) und anschließend mit Bratgarn binden, sonst fallen sie auseinander)

 

[BasaltfeueR]

Sieht toll aus, sehr lecker! aber ein wenig hatte ich gehofft, dass ein Ochse gebacken wird

 

[Röstwurst]

Da gehört die Backe in die "Backe"!

Mein Gott, sieht das lecker aus

Möchte man sich gleich die Schuhe anziehen und "Backen" kaufen gehen

 

[Grillhacker]

wow, so müssen sie sein......TOP....
grüßle

 

[Dingo]

Hab an Weihnachten einen Dopf bekommen. Jetzt muss ich langsam mal was damit machen. Nach diesen Bildern können das nur Ochsnbackerl werden. Die sehen wirklich klasse aus.

Gruß Dingo

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Waren das geschnittene oder irische?

Das waren von der Besh-Erzeugergemeinschaft, also deutsche.
Natürlich waren sie eingeschnitten aber es ging noch. Aber besser so...
Ich hatte mal bei Schweinefettbacken einen Eiterherd in der Backe. Das ist nicht schön.

 

[Lopo]

Schaut sehr Lecker aus

 

[silex]

Fein geDOpft. Sieht echt lecker aus.

 

[Pfälzerin]

Sehr, sehr, lecker sieht gut aus. Hätte auch gerne eine große Portion davon

 

[Counter_King2]

Hut ab
lecker Backen hast du da
David