Seit 2 Wochen schwänzel ich um den ODC 57 im örtlichen Metro rum. Letzte Woche hab ich ihn dann doch noch in den Kofferraum gehievt. Erstmal zusammenbauen
Da steht er...
shiny new... so wird er wohl nie mehr wieder sein
Das Wetter spielt mit, ich hab genug Zeit also Start mit einem Beer Butt Chicken. Erstmal das Hendl mit NoMu barbeque rubben
jaaa.. könnte sich von der Größe her ausgehen.
Jetzt ist das Stiegl da, wo es hingehört
Ist ja nett wenn alle Nachbarn gleich mitbekommen, dass hier gleich gegrillt wird. Aber diese Briketts vom Interspar kauf ich nicht mehr, rauchen wie die Hölle.
Jetzt rein mit dem Hendl.
Zwischenzeitlich hab ich immer wieder mit einer NoMu/Öl-Mischung eingepinselt. Das Thermometer der Kugel stand fast 2 Stunden wie angenagelt bei 190°C. Insgesamt war der Vogel 1:30 im Griller, zur Halbzeit hab ich 6 Briketts nachgelegt. Zum Schluss hatte das Hendl eine KT von 90°C - verdammt! Obwohl das eigentlich viel zu viel sein sollte, rannen die Säfte beim Zerteilen wie die Niagarafälle. (Die Niagarafälle hab ich hier schon weggewischt...)
Das Hendl war schon sehr saftig, aber Geschmacklich war kein großer Unterschied zu einem "normalen" festzustellen, ev. das Nächste mal doch in Brine einlegen. Auch die Haut begann erst richtig aufzuknuspern. Was solls, die Gäste waren zufrieden (es gab dann noch Schaschlik und Grillananas) und ich hatte das gute Gefühl, mein Geld in der Anschaffung des ODC gut investiert zu haben. Was natürlich auf das tägliche Studium des GSV-Forums zurückzuführen ist.
Danke Leute, ich mach bestimmt weiter!
Da steht er...
shiny new... so wird er wohl nie mehr wieder sein
Das Wetter spielt mit, ich hab genug Zeit also Start mit einem Beer Butt Chicken. Erstmal das Hendl mit NoMu barbeque rubben
jaaa.. könnte sich von der Größe her ausgehen.
Jetzt ist das Stiegl da, wo es hingehört
Ist ja nett wenn alle Nachbarn gleich mitbekommen, dass hier gleich gegrillt wird. Aber diese Briketts vom Interspar kauf ich nicht mehr, rauchen wie die Hölle.
Jetzt rein mit dem Hendl.
Zwischenzeitlich hab ich immer wieder mit einer NoMu/Öl-Mischung eingepinselt. Das Thermometer der Kugel stand fast 2 Stunden wie angenagelt bei 190°C. Insgesamt war der Vogel 1:30 im Griller, zur Halbzeit hab ich 6 Briketts nachgelegt. Zum Schluss hatte das Hendl eine KT von 90°C - verdammt! Obwohl das eigentlich viel zu viel sein sollte, rannen die Säfte beim Zerteilen wie die Niagarafälle. (Die Niagarafälle hab ich hier schon weggewischt...)
Das Hendl war schon sehr saftig, aber Geschmacklich war kein großer Unterschied zu einem "normalen" festzustellen, ev. das Nächste mal doch in Brine einlegen. Auch die Haut begann erst richtig aufzuknuspern. Was solls, die Gäste waren zufrieden (es gab dann noch Schaschlik und Grillananas) und ich hatte das gute Gefühl, mein Geld in der Anschaffung des ODC gut investiert zu haben. Was natürlich auf das tägliche Studium des GSV-Forums zurückzuführen ist.
Danke Leute, ich mach bestimmt weiter!
