Odc Ascona direkt grillen...

[Tymo]

Hallo!
Da ich relativ häufig mit ca. 30 Leuten grille,
würde ich mir gerne einen zweiten Grill zulegen.
Habe einen Thüros Baikal mit BBQ Haube und mache da
ziemlich alles mit, PP, Bacon Bomb, Ribs aber auch
das klassische Flachgrillen für Würstchen und Co.
bzw. auch immer Russenspieße mit dabei !

Sind mal wieder mehr Personen dabei, reicht die Größe einfach nicht.
Hatte lange über den Q320 nachgedacht, will aber auch viel
indirekt machen und da ist der Ascona ja die bessere Option.
Es gibt aber auch diese "Wurstbrötchen" Nummern wo viel
direkt gegrillt werden muss.

Kann ich denn die komplette Fläche des Ascona zum direkt grillen nutzen?!
Also komplett mit Würstchen vollpacken?! Gleichmässige Hitzeverteilung?!
Hat mal jemand ein Würstchenbild vom Ascona?!

Ach ja, der Zweitgrill soll ein Gasgrill sein ! Den muss ich aber
halbwegs wieder in den Keller bekommen nach dem Grillen,
von daher scheiden so Sachen wie Spirit etc. aus!

Danke für Eure Meinungen,
so long, Tymo

 

[Thoni]

Also ich habe zumindest mal für 13 Leute Schweinehalssteaks und Würste (Röte und Thüringer) sowie Maiskolben auf meinem Ascona gegrillt.
Habe das auf dem normalen Rost in Trichterposition gemacht.

Einfach den Rost mit verschiedenen Sachen vollbelegt, Mais in Jehova...
Volle Fahrt voraus, Deckel zu. Nach 6 Minuten einmal umdrehen, Deckel wieder zu und nach weiteren 3 Minuten war alles auf einmal fertig. Bin immer wieder erstaunt wie viel Ungenauigkeit dieser Grill verzeiht und dabei immernoch saftige Steaks dabei rauskommen.

Natürlich - ein Rinderfilet ist da ne andere Nummer. Im Vulkan hingegen bekommt man natürlich schöneres Branding und knuspriges Fleisch, man muss dann aber voll bei der Sache sein.

Eigentlich ist der Trichter partytauglicher weil man sich sorgloser mit anderen Dingen nebenher beschäftigen kann.
Vulkan ist IMHO eher was für die kleine Feinschmeckerrunde.