ODC City ran Temperaturbereich

[Maenneken]

Hi,

fürs campen wird demnächst ein neuer Grill angeschafft.
Da ein Kugelgrill so vielseitig ist wird es wohl so eine werden.
Nun fahren wir vom Stammtisch gerne nach Zandfoort und da sind nur Gasgrills erlaubt wegen der Brandgefahr.

Ich hatte also an den ODC City ran gedacht.
Kann man mit dem auch low&slow grillen? Also 120°C?

Und könnte man darin auch kalt räuchern oder kann man den Gasbrenner nicht so weit runter drosseln?

Gruß Johannes

 

[Maenneken]

Habe im Internet bisher die Angabe 160°C gefunden als untere Grenze. Kann das jemand bestätigen?

Kann man den eventuell umbauen, dass man auf kleinere Flammen kommt?

Oder gibt es eine Alternative? Habe gelesen, dass nur ODC "Gas Kugeln" baut.

Gruß Johannes

 

[chrisC]

Das mit den 160°C kommt hin.

Kalträuchern kannst Du in jedem passenden Pappkarton mit einem Sparbrand.
Kalt = ohne Brenner

Was genau möchtet Ihr denn überhaupt grillen?
Sicherlich sind die Gas Kugeln super Grills, aber im indirekten Bereich für viele Personen schnell an der Grenze des Machbaren.

 

[Maenneken]

Moin,

in erster Lienie dient der ODC City nur zum Flachgrillen für max. 5 Leute.

Nur wenn man son Teil hat möchte ich den auch mal mit anderen Dingen ausreitzen. Aber wenn der nicht bis 120°C runter gehen kann, dann wirds halt nur fürs Flachgrillen reichen.

Für andere Dinge habe ich ja meinen Smoker und einen DO.

Gruß Johannes

 

[chrisC]

Flachgrillen für max. 5 Leute.

Dann würde ich den Grill nicht kaufen und eher einen Q100 empfehlen.
Alternative, da größere Grillfläche, wäre der O-Grill, den bspw. Santos bei eBay verkauft.
Mehr Flachgrill um 100€ herum wirst Du momentan nicht bekommen.

Ich bin großer Fan der Gaskugeln aber zum Flachgrillen auf dem Campingplatz sind gerade die kleinen nur bedingt geeignet.
Du kannst dafür im City Gas super größere Fleischstücke, Hähnchen(teile), Brot, ... zubereiten. Wurst geht auch gut.
Mit Geduld geht natürlich auch der einfache Schweinenacken, aber mir wäre das zu umständlich.

 

[Maenneken]

Hi Chris,

ich habe mir eben ma kurz den Q100 und den O-Grill angesehen.
Bei der Grillfleche tun die sich ja alle nicht viel.

Wieso soll der ODC City denn nicht so gut zum Camping-Flachgrillen taugen? Er hat am meisten Power! Oder ist der Abstand vom Brenner zum Rost zu groß? Ich kanns nicht so ganz verstehen?

Jetzt hatte ich mich schon so mit der Kugel angefreundet.

Wobei son O-Grill ja ma sehr fein zu verstauen ist! Und ein Q100 ebenfalls.

Gruß Johannes

 

[chrisC]

Die Gaskugeln haben ihren Haupteinsatzbereich durch den Trichter eben im indirekten Grillbereich.
Sieh Dir dazu am Besten mal das Video auf der ODC Seite an.

 

[Maenneken]

Mh, also mir gefällt in erster Linie indirektes Grillen. Nun ja, meine Stammtisch Kollegen haben da auch noch n Wörtchen mit zu reden.

Danke für die Tipps! Dann werden wir das mal besprechen. ün:

Gruß Johannes