ODC - Ein oder zwei Brenner?

[Rothausfan]

Hallo,

ich ringe schon seit zwei Jahren mit mir und meiner Geldbörse einen ODC Gasgrill zu kaufen. Favorit war seither der Ascona. Jetzt war ich letzte Woche bei einem Bekannten grillen, der "nur" den Delta 480 besitzt. Dieser hat keine Ablage, kein Deckelscharnier und nur einen Bräter. Das Ergebnis war erstklassig. Die Ablage bräuchte ich nicht. Mein Bekannter meinte, dass man beim Aufklappen des Deckels mit Scharnier zuviel Hitze entweichen ließe, als nur den Deckel am Delta leicht zur Seite zu schwenken. Wozu ist der zweite Bräterring eigentlich gut? Was meint Ihr?

Danke
Sven

 

[Polc1]

Hallo Rothausfan,

war letzten Freitag auf einem Grillkurs speziell mit Outdoorchef Gasgrills - kann also als Weber-Griller mittlerweile mitreden. Nimm - wenn es finanziell machbar ist - auf jeden Fall einen mit zwei Brennern! Du bist damit viel flexibler als mit nur einem Brenner (Stichwort: indirekt grillen).

Einen Tipp noch: Schau doch mal bei Stocki www.bbq-profi.de im Laden vorbei (von LuBu ist es ja nicht allzu weit nach Feuerbach). Er hat eine tolle Auswahl im Laden und du bekommst dort eine Super-Beratung.

Gruß

Polc1

 

[Rothausfan]

Aber ist es bei ODC nicht so, dass das direkte und indirekte Grillen nur durch den Trichter erreicht wird?
Ich kann mir eben vorstellen, dass der zweite Bräter vielleicht kleiner ist, als der Hauptbräter, sprich man kann mit geringerer Hitze grillen. Oder ist der zweite größer als der, bei den Grills mit nur einem Bräter, damit man heißer grillen kann?

 

[DonGeilo]

Ich kann mir eben vorstellen, dass der zweite Bräter vielleicht kleiner ist, als der Hauptbräter, sprich man kann mit geringerer Hitze grillen

soweit ich weiß, ist genau das der fall. und mit einem brenner hast du slebst auf kleinster stufe noch recht hohe temperaturen.

 

[Kamadogriller]

Also ein Bräter ist glaub was anderes, den kannst Du bei mir auch kaufen.www.meissle.de
Oder meinst Du einen Brenner?

 

[Ferdi]

also wenns geld ausreicht greif mindestens zum ascona!

mit dem 2. kleinen brenner ist es problemlos möglich 120° einzustellen um z.b. spareribs oder mal ein pulled pork oder ähnliches zu machen!

mit einem brenner kriegst du solche niedrigen temperaturen nicht hin!

desweiteren ist halt der vorteil der größeren grillfläche!

ich würde jederzeit wieder zu meinem roma deluxe greifen wenn nicht sogar zum venezia...

 

[Mille]

Wenn Du mal auf http://www.outdoorchef.de beide Grills miteinander vergleichst, wirst Du schnell feststellen, das Du mit dem Ascona immer richtig liegst.

Glückauf!

Frank

 

[Rothausfan]

Ich meinte einen Brätbrenner
Nee. Natürlich geht's um Brenner.
Also offensichtlich ist teuer auch besser. Wär' andersrum ja auch doof.

 

[mad eye mike]

ich hab den delta und bin damit zufrieden
(allerdings auch noch nen 57er weber otg limited "zur reserve" )

 

[BlutigerRiemen]

Also ich hab den Ascona. Für Spare Rips ist das super mit den 2 Brennern. Ich hab etwa 110 Grad mit beiden Brennern auf kleinster Stufe. Nur der große Brenner läßt sich regulieren. Der Kleine nicht - das ist aber auch nicht nötig.
Ich lasse meine Rips immer 4 - 5 Stunden bei niedriger Temperatur und dann zum Schluss noch mal Volldampf für die Kruste.
Es stimmt natürlich das durch das Öffnen erstmal die Temperatur rapide sinkt. Jedoch ist sie nach Schließen des Deckels auch wieder schnell oben.
Ich habe dadurch noch keinen Nachteil beim Grillgut verspürt.
Ich mache auch unheimlich oft Auberginenscheiben und Zuchini auf dem Grill und nutze die niedrige Temperatur sehr viel.
Fürs "normale2 Grillen reicht sicher auch ein Brenner - wenn man aber erstmal richtig experimentiert und "slow food" machen will dann sind 2 Brenner schon recht schön.

 

[Doc_Cleaner]

Und noch einer:
Ich habe einen Porto. Der hat wie der Delta nur einen Brenner und ich rate dir daher auch zum zum Ascona.
Der Ascona hat den Vorteil, dass du damit auch Temperaturen unter 180°C schaffst, was mit den 480ern von ODC einfach nicht geht (ohne viel zu tricksen...).
Außerdem hast du eine größere Fläche zum direkten grillen in Vulkanposition und mehr Fläche ist immer besser.

 

[utakurt]

... Nimm - wenn es finanziell machbar ist - auf jeden Fall einen mit zwei Brennern! Du bist damit viel flexibler als mit nur einem Brenner (Stichwort: indirekt grillen).

Einen Tipp noch: Schau doch mal bei Stocki www.bbq-profi.de im Laden vorbei (von LuBu ist es ja nicht allzu weit nach Feuerbach). Er hat eine tolle Auswahl im Laden und du bekommst dort eine Super-Beratung.

Gruß

Polc1

Diesem Vorschlag ist nicht hinzuzufügen - absolut & 100%ig richtig!