ODC Wellington Erfahrungsberichte

[blummark]

Hallo Zusammen

Ich hatte die ganze Zeit einen Weber Kugelgrill und habe mir nun noch einen ODC Wellington Gasgrill zugelegt.
Leider bin ich ein wenig enttäuscht, da ich das Gefüll habe dass bei dem Gasgrill ein wenig "Power" fehlt.
Zudem kommt es mit so vor, als würde das vordere Drittel der Gussroste garnicht richtig heiss werden.
Mit dem Kugelgrill konnte ich das Grillgut wesentlich schneller scharf anbraten.
Ist der Unterschied von Kohle zu Gas normal, oder liegt es an mir oder dem Grill???
Vielleicht könnt ihr mir eure Erfahrungen schildern!?

Danke

blummark

 

[weinboerg]

Hi,

ich hab auch 2 x auf Gas gegrillt um es zu testen und hatte das gleiche Gefühl wie du!

Kohle bleibt Kohle!!

Grillende Grüße
Stefan

 

[Andiman]

Kohle bleibt Kohle!!

Und damit sprichst du nun generell für Kohle und gegen Gas?
Weil du es 2x auf irgendeinem Gasgrill probiert hast?

Blummark, was grillst du denn? Wie lange hast du vorgeheizt?

Ich grille sowohl auf Gas als auch auf Kohle und beides hat in meinen Augen seine Berechtigung und seine Vor-als auch Nachteile.

Gruß

Andreas

 

[Gast-JUhGDW]

Ich grille sowohl auf Gas als auch auf Kohle und beides hat in meinen Augen seine Berechtigung und seine Vor-als auch Nachteile.

Volle Zustimmung. Ich möchte meinen Gasi nicht mehr missen.
Trotzdem wird früher oder später noch ein 57 OTP dazu kommen.
Das ist dann die ideale Kombi für mich.
Und ein Hitzeproblem hatte ich mit meinem auch noch nicht.
Deswegen wäre es hilfreich zu schildern was du genau gemacht hast.

Marcus

 

[blummark]

Flammen im Grill

Bisher hatte ich hauptsächlich Steaks und Bratwürste fertig eingelegt gegrillt.
Mittlerweile war weniger längere Grilldauer das Problem, sondern ich hatte sehr oft Flammen in meinem Grill. Es tropfte das Fett vom Bauch und den Nackensteaks auf die Aromaschiene und fing dan feuer. Und das bei geschlossenen Deckel.
Geschmacklich hat sich das nicht wirklich positiv ausgewirkt.

Hat jemand Tipps für mich?

 

[FrankB]

Díe Marinade vorher abputzen, dann tropft auch nix runter. Bauch ist nunmal sehr fettig und der fängt auch bei mir Feuer. Dann einchfach etwas wegschieben und gut ist es.

Für mehr Hitze im Wellington versuch mal das, damit läuft meiner deutlich heißer: ODC Wellington Pimp/Mod

 

[blummark]

Hallo FrankB

bist du ansonsten zufrieden mit deinem ODC?

Gruß
blummark