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Ode an den Gussrost

G

Gast-a8b3lM

Guest
So. Frau aushäusig, Freund Burnfather schon lange nicht mehr unter vier Augen begrillt, da stand doch was an! Altbier, Wacholder und gute Gespräche...

Amüse Goeulle: Käsekrainer von der Gusseisenplatte.

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Dazu frisch geriebenen Kren und Senf. Okay, die Kruste am Boden ist etwas schwarz geraten. Dem Quatschen sei es geschuldet.

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Zweiter Gang: Lachskotelett mit Kräuterbutter gemoppt.

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Hauptgang: Blackened Steak

Hmm, sehr junges Jungbullenfleisch, kein Fettrand, kaum Marmor... Wo ist die Rumbsteak-Fettkante?

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Mit flüssiger Butter bepinseln.

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Mit Prudhommes Blackened Steak Magic rubben.

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Auf den Rost!

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Nach 2 Minuten wenden. (Hüstel, war wohl was länger, verquatscht...)

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Nochmal 2 Minuten und ab nach hinten zum ruhen. (Auch hier leicht verquatscht..) Nach 10 Minuten auf's Brett.

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Kein Anschnittbild, da für mich zu blamabel. Ich muss das "blutiger" haben. Quatschen am Grill schadet...

Egal, Burnfather war begeistert und wir hatten wieder 'ne Menge Spaß!

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Achso: Rotkäppchen war auch da. :lol:

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Lustiger Abend...Was hast Du denn für eine Meerettichreibe ? Eine Axt ?
 
Schöne Vergrillung hast du / ihr da gehabt und für einen geselligen Abend kann man schon mal etwas dunklere Grillstücke in Kauf nehmen, geschmeckt hats sicher auch so....

Und ob ihrs glaubt oder nicht, unabhängig vom Bräunungsgrad würde ich jetzt gerade die Eitrige dem Steak vorziehen. Hab übrigens vergessen zu erwähnen, dass ich gerade geqaltig Hunger habe.....

LG aus :nusser:

Christoph
 
:rotfll: "Maulfreude": so eine Eitrige ist für mich ein komplettes Abendessen, ihr schwächelt inzwischen aber auch, früher gab es noch ein Dessert dazu :lolaway: zum Frühstück so ein Stückchen Lachs wäre jetzt ok :)
 
Feini gemacht Jack :thumb2:
Wobei mir der Lachs etwas zu durch erscheint...
 
Zuletzt bearbeitet:
quatschen und grillen -- passt doch :-D

und es sieht wirklich nicht danach aus, daß es euch gach nit gschmeckt hätt :lol:

:thumb2:

:weizen:

ps: ich glaub auch, daß deine Krenreibn a bissl feiner eingestellt ghört :roll: oder verwendest eine Motorsäge ??
Und - btw - mich dünkt du sprachest auch von Wacholder ???
 
Moin Krümel,
sieht trotzdem noch sehr lecker aus. Manchmal ist es eben wichtiger Spass zu haben. Da kann man ausnahmsweise mal den Grill vergessen. Wenn ich da an Sonntag denke, als ich mit meiner Tochter Zimtsterne gemacht habe, bzw. machen wollte.......................................................
Das waren Backsteine und ungeniessbar. Haben wir erst wieder dran gedacht als der Rauchmelder anschlug. :prost:
 
Hehe mit so einem Bart ist einem der freie Blick nach unten auch verwehrt. Da kann das schon mal passieren. Bei guter Stimmung fällt einem auch gar nicht so auf wenn das Essen mal nicht so optimal ist.

:prost: Kai
 
Hehehe - ein geselliger Abend mit nem guten Freund hat was.
So eine Eitrige (Käsekrainer, der Waldviertler hat´s schon erwähnt) würde mir nun auch munden.

Edith schmunzelt: Chämt Euch Ihr Purchen und rasiert Euch mal wieder....
:teeth:
...
 
@krenkritiker: in der tat hab ich den rettich einfach mit dem sparschäler abgezogen, hatte keinen bock, nachher wieder die reibe säubern zu müssen.

@friedi: in der tat war der lachs für mich auch etwas zu weit gegart, ich mag auch lieber den glasigen punkt. aber trocken war er nicht und sehr lecker.

@bräunungsverwirrte: das waren blackened steaks, die müssen schwarzbraun sein, sonst wären sie ja nicht blackened. ist ein geheimnis der gewürzmischung vom guten paul prudhomme. hier mein erster versuch "damals".

@mams: ja, es gab mal wieder reichlich wacholder. aber dass ich heute etwas schwächele schreibe ich eher dem exzessiven kettenrauchen als der flüssigen medizin zu. :pfeif:

@wutz: nix da, rasiert wird nicht. kein treffen ohne bart! :lol:
 
Jack the schrieb:
@krenkritiker: in der tat hab ich den rettich einfach mit dem sparschäler abgezogen, hatte keinen bock, nachher wieder die reibe säubern zu müssen.

@friedi: in der tat war der lachs für mich auch etwas zu weit gegart, ich mag auch lieber den glasigen punkt. aber trocken war er nicht und sehr lecker.
Zum Vergrößern anklicken....

:rotfl: Das mit dem Kren is gut :rotfl:

Das mit dem Lachs dachte ich mir schon. Passiert halt manchmal. Was soll's?
 
@: Recht hast Du. Bart ist muss!


In ner Männerrunde ist auch Quatschen ein muss und vom Reden krigt man ja auch immer viel Durst!:durst:

So lange noch immer einer den Grill findet ist alles ok.
 
Korrekte Maßnahme!

Meine GöGa ist heute auch abend nicht da und ich habe mir noch gar keinen Hals gemacht, was ich mir denn leckeres gönnen könnte....:roll:
 
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