Ofenhexes "Reste-Verwertung"

[Ofenhexe]

Was tun mit diesen Resten?:
2 Schnitzel, 2 Mettwürstchen
9 kleine, gekochte Früh-Kartoffeln

Richtig kleinen Dopf (4,5 QT) rauskramen und los geht es, diesmal auf dem Gasfeld weil es schnell gehen sollte *Männe hatte Hunger*
Fleisch, kleinschneiden und mit einem Rub (Smoker-Bibel, S.115) einmassieren
Würste auf Scheiben schneiden

2gr. Zwiebeln, grob schneiden
2 Knobizehen grob hacken

Öl heiss werden lassen
und Fleisch+Wurst anbraten, Farbe nehmen lassen
dann Zwiebeln und Knobi hinzu, glasig werden lassen

1 1/2 gr. rote Paprikaschote auf grobe Stücke
2 gr. Tomaten auf grobe Stücke

hinzu und kurz mitbraten

dann mit 1 1/2 gr.Tassen heißem Wasser ablöschen
Kartoffeln, grob gewürfelt zufügen

Thymian, Rosmarin frisch aus dem Hexengarten hinzu, kurz umrühren

mit Meersalz, Cayennepfeffer abschmecken

Fertig und sehr lecker

 

[reiterrud]

Resteverwertung klingt gut - hätt ich auch nur Reste zuhause - würd ich sofort nachmachen - gratuliere

Rudi

 

[Maze]

Habe die Ehre Heike,
na das sieht ja mal wieder mega lecker aus, Resteverwertung Rockt einfach, grins (gerade als Schwabe)
Da wäre ich doch auch gerne dazu gesessen, smile

 

[Ofenhexe]

Danke Rudi,
versuche halt bei "Resten" wo es sich mengenmäßig nicht lohnt einzufrieren immer noch "etwas Neues" zu kreieren.

Schönen Sonntag und "Gut Dutch"

@maze: wer hat mich wohl dazu genötigt, dass ich dieses Rezept noch einstelle?

 

[Maze]

 

[Smokermichl]

Sieht sehr lecker ausO:
Michel

 

[r2d2]

Genau so macht man das!!!

Sehr schön verwertet!!!
Gruss
Michael

 

[Vanda]

Gute Reste Verwertung 1A, schaut gut aus dein Teller Bild.
Prima.

 

[Slasher006]

Das sieht sehr lecker aus. Das koch ich nächste Woche direkt mal nach.

 

[chili-sten]

Moin Ofenhexe,

Deine Resteverwertung sieht sehr appetitlich aus :happa:

 

[smokyfire]

Hochwertiger Eintopf - sehr appetitlich !!!

LG